マスカルポーネのムースケーキを作りました・・・

夏は暑いのは苦手ですが、お野菜や果物がたくさん出回ってくるのは嬉しいですね。


私の一番好きな果物はマンゴーなので、普段は冷凍でしか食べられない生のマンゴーが食べられるのも楽しみの一つです。


それと、ブルーベリーも大好きな果物なので一昨日市場で生のブルーベリーを見つけたので早速「マスカルポーネのムースケーキ」を作ってみました。


まず、ココアのスポンジを焼きました。




ブルーベリージャムを作るには沢山の量が必要なので、ジャムは佐世保産のこちらのものを使いました。





ベランダのミントも飾りつけて、ジノリのソーサーに盛り付けてみました。




スィーツが大好きな連れ合いは「美味しい！」を何度も連発して喜んでくれました。


次は、マンゴープリンケーキを作ってみるつもりです。