「くりケーキ」を焼いてみましたが・・・

自家製の「栗の渋皮煮」やマロンペーストを使って「栗ケーキ」を焼いてみました。


小麦粉を使わずに、アーモンドプードルと生クリーム、バター、卵を入れて作りましたが、初めてなので焼き時間も適当で途中で出してみたり・・・





早速味見をしてみましたが、きび砂糖を少ししか入れていないので、市販のよりも甘さが少ないような・・・


まだまだ、「パテスリーＫＵＲＩ　」さんにはかないませんね。


さらに改良を重ねて、もっと美味しい「栗ケーキ」を作るように努力したいと思っています。