３月になりました！

おはようございます。
こんな朝早くに、書き込みをするのは久しぶりです！

とにかく気持ちは晴れやか！
やる気ムンムンの初春といいますか、ひな祭りといいますか・・・

それはさておき、何事も始め良ければ、終わりも良くなるもので、
こうゆう気合の入った３月のスタートをズーと続けられればと思っています。

さて、先日の『ドゥエ・マーニ』行脚も良いスタートでした！
前菜のプレートなのですが、実にらしい一品で、
合わせたプロセッコとの相性も良く、素敵な時間の幕開けとなったわけです。



『短角牛のレバームースのクロスティーニ、短角牛の燻製とプンタレッラのサラダ、
大根のグリル　バルサミコソース』



美味しい素材を手際よく、ザクッと調理し、ササッと供される！このイタリア感♪
大事にしてもらいたいものです。

さあ行きましょうぞ！
美味しい料理とワインでカンパーイ！
早くアッタカクナレーと・・・・