第２７回のキュイジーヌは？

寒い夜はカラダを温める料理がイイですね・・・
アミューズ、大根と鶏肉のツミレのスープ、帆立のポシェ　パスタ添え、
に続いてナヴァラン・ダグニュー（豚肉と鶏のトマト煮込み）を出しました。

暖かくて、優しい味わいのこのキュイジーヌ！
ワインの後半４本とのマリアージュはバッチリです。

1999 Chateaunuf du Pape Clos des Bursquieres

1997 Ch.Pichon Baron

1989 Ch.Pichon Laland

1993 Basilisco Aliagnico Del Vulture

このラインナップでありました！

いかがでしょう？