ボルシチ料理 ビーッは不作 北海道発

　ボルシチ料理の定番素材は、ビーッです。
今年は、猛暑などの影響でビーッの生育は、不順です。
毎年、豊作だったビーッも細くて「ぴーっ」になってます。
この作物は、手間も・肥料もさほど掛からない孝行ものです。
寒さにも強いと考えます。


　平年の半分程度の大きさしかありません。
味は、どうか!!! 近々に試食してみます。

　恒例の「ボロシチ・パーティ」の開催が危ぶまれています。

　サハリンマン