科学者たちは、海のワーム、クラゲ、シャコでロシア人のメニューを多様化することを提案しています
著者：ヤロスラフサフォノフ
トムスク州立大学（TSU）の科学者は、北太平洋、チュクチ、ベリング、オホーツク海、日本海の大型動物相を研究してきました。専門家は、これらの貯水池の水域では、非常に多くのアカエイ、海のワーム、腹足類、ホヤ、クラゲ、サメ、祈祷マンティス、その他の外来種が繁殖しているため、産業規模で捕獲できると結論付けました。詳細はサイト「EcologyofRussia」で報告されています 。
写真：mirplaneta.ru
科学者によると、これらの種の軟体動物やその他の深海の住民は、国内市場でのシーフードの範囲を大幅に拡大し、APR諸国への水生生物資源の輸出に重要な追加として役立つ可能性があります。
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TSU、ロシア科学アカデミー海洋学研究所、VNIROの科学者であるAlexei Orlovによると、現在、ロシアの産業は、主にロシアの消費者にとって珍しいため、そのような種に関心がありません。
「しかし、私たちにとってエキゾチックな海洋動物の代表者は、アジア市場、特に中国で高い需要があります」とOrlovはコメントしています。-ロシアの棚に表示される可能性は低いですが、日本、中国、韓国、その他の東アジア諸国に輸出するためにそれらを抽出することは非常に費用効果が高い可能性があります。しかし、産業採掘に着手する前に、徹底的な科学的研究を行う必要があります。
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サハリンと島の外でよく知られている別の専門家、エコロジスト、サハリン・エコバクタ地域公的機関のドミトリー・リシツィンの長は、状況について異なったコメントをしました。彼は、ロシアの人口の大部分が海と密接に関連したことは一度もないと信じています。状況が異なるところでは、食べ物を含む彼ら自身の伝統が現れました。したがって、そのような地域では、人々はより多様な海洋生物資源を消費します。ロシア人のメニューを拡大するための重要な制約要因の1つは、シーフードの高価格です。
