ビーッ植えました 北海道便り

サハリン産のビーッを畑に植えました。
春から種を育てて苗まで成長しました。
早速、昨日畑に移植されました。
当初は、種も古くて「三年前サハリンで購入」芽が出ないのではと心配しましたが、見事に成功しました。
昨年も植え付けを行って大量のビーッ「直径20cm程の大型」が収穫できました。
カブの何処を切っても「真っ赤」なのです。
北海道のビートとは、違います。
ボルシチ料理には、欠かせない素材です。

今年の秋もボルシチ料理とロシア産ワインで「乾杯!」です。
北海道→サハリン