トマト・ラーメン続き

昨日作ったトマト・ラーメンを連れにも食べさせたところほめてくれました。

そこで今日は作り方を。

二人分です。

材料は、トマト缶を一缶。玉ねぎ（小）一個。ベーコン四枚。にんにく２片。

玉ねぎは薄切りに。

ベーコンは麺に合わせて縦に細切り。

にんにくはみじん切りにしておく。

鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて火をかけ、香りをつける。

続いてベーコン、玉ねぎを入れ、しんなりするまでゆっくりと炒める（５分くらい）。

トマト缶と同量の水を入れ、トマトケチャップ（大さじ１～２）、ウスターソース、しょうゆ（各大さじ１）を加えて、５～10分くらい煮る。

この間に生メンを茹でて、どんぶりに盛って、パセリと胡椒をかけて出来上がり。

簡単でしょう。

麺はラーメンでも、パスタでもいけます。

ちなみに残ったスープにご飯を入れて、チーズを加えると簡単リゾットのでき上がり。

一度で二度おいしい。

是非、お試しあれ。