スクエアバナナケーキ

スクエアケーキ型を買ったので、この形で焼いてみました。

キャラメル味のバナナケーキ材料（１８㎝スクエア型）
有塩バター・・・１００g
砂糖・・・１００g
卵・・・２個
薄力粉・・・８０g
アーモンドパウダー・・・２０g
ベーキングパウダー・・・小1/2
ラム酒・・・大２
シナモンパウダー・・・少々
胡桃、アーモンド、カシュナッツなど２０g

バナナ・・・２本（縦に半分、横に半分に切っておく）
砂糖・・・大２
ラム酒・・・大１
バター・・・大1/2


１、砂糖を敷いたフライパンを火にかける。
２、１が焦げて黒くなったら、バターとラム酒を加えて、バナナを並べる。
３、２のバナナが焦げていい色に色づいたら火を止める。
４、ボウルに室温で柔らかくなったバターをハンドミキサーで練る。
５、４に砂糖を加えて混ぜる。
６、５に溶いた卵を加えて、さらにハンドミキサーで混ぜる。
７、ふるいにかけた薄力粉、アーモンドパウダー、BPを６に混ぜる。
８、７にラム酒、刻んだ胡桃、アーモンド、カシュナッツなどを混ぜる。
９、クッキングペーパーを敷いたスクエア型に８を流しいれ、上に３のバナナを飾る。
１０、１７０度に予熱したオーブンで９を２０分、さらに１８０度で１０分焼き上げる。

本日のベル。

モモちゃんのお母さんが大好き。