初めてのシフォンケーキ

シフォンケーキのシフォンとは、服飾用語で薄くやわらかい織物を意味する言葉（フランス語）です。
そのようにきめを細かくしてふんわりと焼くのが、ポイントです。
レシピを探して・・・そのように作ったつもりですが・・・ふんわり感が今ひとつ感じられません。
まだまだこれから・・・自分なりのレシピを考えていきます。