前回の≪イカ料理≫の教訓から
今回は『生するめイカ』を買い求める
その外に。。
ししとう
をひと袋～
乾燥きくらげ
も～最初に簡単な二つを調理し…
イカにチャレンジ
まず懐に指を入れ分離作業を…これは上手く出来た～が、次からが困難を極める
胴体の≪皮剥ぎ≫に手間どる
意外に時間を費やす。。
以降は細切りを手際良く処理し…みんな纏めて炒める
途中
調味料を加え…最終段階で『片栗粉』を少々
。。全てしんなりしてから出来上がりを口にする
今回は大成功
（
人で喜ぶ
） 醤油味が、程よく利き美味しさを倍増させてくれた
次からはイカの『皮剥ぎ』を上手くなって置きたいなぁ～
何でも最初は難しいモン
しかしダ
慣れれば『出来るンだぁ～』
（（独り言ですが。。。））