昨
夜の余韻が残り
午後の講座は≪うとうと≫する時間が多かったなぁ～
先生「ごめんなさ～い
」さて、一昨日購入した≪ゴ～ヤ≫を使ったLunchとなるぅぅ。。
夏はコレが一番手っ取り早く
暑い夏のｽﾀﾐﾅ不足に効果が在る
（己が思っているだけかも
）
苦味
防止に幅は、可能な限り薄く切り、良く洗う（コレだけで随分と変わる
）
後は揚げる脂は自分に合う物を使う。。
豚肉を炒め、先に炒めたゴーヤと混ぜる。。
後の処理は、作る人の好みで味付けする
最後に“丸いちくわ“を交ぜる
最終は生卵を万遍なく交ぜるコレがオレ流の作り方なぁ～んだ
自分で言うのは気がひけるｹﾄﾞ～結構美味いと思ってル
自分流の作り方は
順番や調味料の入れ方や量でも随分変わる
まぁ～好きなように作るコツが一番大事なんダァーッ
