いつもの種屋さん行くとタキイのホワイトニンニクが有りました１㎏購入し植えつけはまだ早いと言われていたので畑の準備をして昨日・植えこみました
毎年失敗例ばかりで何とか今年は上手く出来ますように願いながら植えました。
宮城県南部でのニンニク栽培の時期には少し早目ですが今日植えました。
２０㎝離して種を置きその間に肥料を入れています
ニンニクの種は高値なので今年も１㎏購入して去年栽培した種の中からも大きいのをより分けて植えました。
去年は9月18日に植えた
ニンニクですが 今年は涼しいので3日早めて今日植えました。
種は9月10日購入していた寒冷地用のホワイトにんにくです。
堅く乾燥しているので指に力を入れながら
バラバラにするのに時間がかかりました。
ニンニクは連作にならないように新しく畑を作り
蛎殻石灰と堆肥 燐酸 化成肥料を入れてポチで耕耘しました。
場所は狭いけど陽当たりが良い所です。
去年も作柄が悪く苦手なニンニク栽培ですが懲りずに今年も種を購入しました。
寒冷地用の青森県産の種で2㎏。。。。毎年高値ですね。
今年の里山地方の天気は 4月は低温で 5月は高温 になり8月からは雨の影響で日照不足 になる 異常気象 です。
植え込み時期の見定めは大変ですね。
5月は異常高温で冷夏の予報が出ていた気象庁から
6月6日に東北南部のつゆ入り宣言が出ました。
2013.9月に植えつけ していた青森のニンニクを収穫しました。
収穫後すぐに根切りして薪小屋につるして乾燥させます。
1回目の追肥は11月に化成肥料。2回目は5月中頃に鶏糞でしたが
畝幅が狭く土寄せで肥料が根元に当たり半分以上枯れて大失敗でした。
それでも、大きなニンニクが収穫できたので(*⌒▽⌒*)
風邪予防はニンニクがいいのですが
生はにおいと刺激が強いのでゆでてからキムチや野菜炒めに重宝しています。
丸のまま2回ほどゆでこぼし皮をとります
味噌と唐辛子を入れて好みで砂糖少々入れました。
もう1品は袋に入れてからつぶして冷凍しておきます
板状にしているので冷凍庫から出すと折って使えるので便利です。
今朝の最低気温１８度台風が去って涼しくなってきたので
青森産の福地ホワイトニンニクを１㎏植えました。
ニンニクの種は１㎏２０００円で購入過去に栽培成功したことがないので
今回はネットや本で色々調べました。
なんとか３㎏くらいは収穫したいですね。
東北南部ですが冬の最低気温がマイナス9度にもなるので
１０㎝間隔で深さも１０センチに埋めました。