茨城県つくば市 喜元門 中華そば ★★☆☆☆
昨日、つくばへ農産物の買物とドライブに出掛けて昼飯に行ったラーメン店
『喜元門 サイエンス通り店』
このつくばのサイエンス通りは、有名店が数多く、
何軒かは食べに行ったことがある
茨城大勝軒や角ふじなどの有名店もあり激戦地だ
そんな通りに、つくばでは有名なラーメン店が知らない間に開店していた
この店がある場所には以前違うラーメン店があった記憶があり、
なんだか中華料理店のようなラーメン店だったような...
本来、喜元門の本店は別の場所にあるが今は閉店しているらしい
昼の１時前に入店した時点で待ち人数は３名
食券機で食券を買い名前を書いて待つ事数分でカウンター席へ案内された
食券機横の看板メニューにあった自慢であろう『中華そば』を大盛で注文
カウンターに着いて店員から、チャーシューを５種類から選ぶように言われた
『炭火焼チャーシュー』でお願いして、待つ事１０分程で出来上がり
まずはスープから...
中華そばなので基本味は醤油味になる
一口味わって...あれ？もう一口...味薄っ！と感じた
自分の舌がおかしいのかな？
食券機横にあった看板に確か濃厚魚だし醤油と書いてあった
なのに魚の旨味やコクを感じないく薄く感じた(ー ー;)
あっさりでコクが無い感じ
麺は...
中太ストレート麺...
前にもブログに書いたが、自分では美味しいと思えない麺で、
この店もあの白っぽいストレートな麺だった
具は...
最初に選んだ炭火焼チャーシュー1枚、二種類の刻みネギ、海苔1枚、シナチク
総合して...
有名店と言っても自分の舌には合わない店だった
有名店だから美味いとは言えない(ー ー;)
だから、評価はあくまで個人の見解です
カミさんが注文した『えび風味』
ほのかな海老の香ばしい香りのするラーメン
娘が注文したのが、『中華そば 塩味』
一口スープを飲ませてもらったが、こちらもどちらかと言えば薄味で旨味を感じなかった
有名店なのでかなり期待したが、もう少し美味さが味わえると思った
とても残念な一杯だった...