鶏のレモン焼きとトマトスープの晩ご飯（朝から夫が…?）

三連休最後の今日は曇り空ですが、昨日は１０月とは思えない異常な暑さでしたね!?
お陰でベッドパッド＆カバーの大物が気持ちよくカラッと乾きました
今朝は７時半過ぎに起きたら…トイレにも、キッチンにも和室にも机にも夫がいない
こんなに早く出かける所なんてないでしょ？と、
ふとベランダのほうを見たら、手前にスリッパを発見

台風の雨風で汚れた網戸と窓の拭き掃除をしてくれていました。
折角の三連休だというのに、ユックリ出来ない性質＾＾ご苦労さまです。

朝ご飯を食べながら、窓も網戸もないくらいにクッキリ～と思ったら、
な、なんと開けっ放し
虫入ってきたらどうすんの～、今日は寒いんだからと、スグに閉めました


昨晩は、トマトベースの野菜スープを大量に作りました♪

キャベツ、玉葱、ピーマン、エリンギ…などなど、セロリがあれば入れたかった～


鶏のレモン焼きは、一口大にカットした鶏胸肉に塩とバジル、レモン果汁をまぶし暫く置いて、
片栗粉をサッとはたいて大蒜で香り付けした少量のオリーブオイルで焼いてみました。
途中で小口に切った長ネギを加えさっと火を通し、パセリを散らして出来上がり♪

作り置きのサラダチキン、豆苗の大蒜炒め、シャキシャキサラダ、野菜スープ
身体に優しそうなメニュー（？）の晩ご飯でした。

早めに食べ終わると…ダメですね



レディーボーデン、バニラアイス食べちゃいました（反省）