多国籍料理風の晩ご飯（カルディでトムヤム塩！）

カルディで面白い調味料発見

トムヤム塩（レモングラス チリソルト）、おなじみのあの味に

ズッキーニ、マッシュルームを大蒜と生姜を入れたオリーブ油で炒め、下茹でした海老を入れ
トムヤム塩を振り入れ混ぜ合わせてタイ料理風の出来上がり♪

スープじゃないけど、これでホントのトムヤム・クン
トムは煮る・茹でる、ヤムは混ぜる、クンは海老のことなんですよね

好きな味に仕上がりました。ピリ辛で美味しい♪
あの味？は余り感じなくとも、コノ味を家庭ではムリなので重宝しそう
税込み￥108とお徳でした。

サラダは初めて買ったスイスチャードを使って
茎の色が鮮やかですね～♪


豚肉ときのこの豆鼓醤炒めにもスイスチャードを一緒に炒めて中国料理風♪

切り昆布とちくわの炒めはＳＢのきざみパクチーを入れて韓国料理風にリメイク♪

前日は大学芋風だったさつま芋はリメイクしてレモン煮に♪これは日本料理
ふだんそうとも呼ばれるスイスチャードは…スイスから？
諸説あり、チャードはアザミを意味するそうです。日本では新しい野菜ですね🌿

土曜日に血液検査があるとアルコール控えていた夫の「飲んじゃおうかな」の一声で
Sun Sunオーガニックビールを
意思の固い（←飲みたいという）二人で、美味しくいただきました。　　

その前の晩は、寒かったので湯豆腐を🍲

切り落としの牛肉が形が整っていて立派だったので焼肉風に
さつま芋の大学芋風🍠


どれも風風風…料理なんてそんなもんですよね

今週は長かった気がしていたけど、あっという間に金曜日！
衣替えも中途半端なので、やることイッパイ