白物おでん🍢と今日の朝焼け

起きたときは寒かったのに、今日は良いお天気になるようです。

いつも通り５時半に起きて朝ご飯の支度をしていたら、キレイな朝焼けが広がりました

眩しい～コンデジではキレイさが伝わりませんが、思わずパチリ

昨日は一日どんより雨降りで寒かったので、
鰹節で出汁をとって、大根を加えコトコト･･･

絶対に外せない大根、玉子、はんぺんに小結白滝、ちくわぶ、すじを買い足して

白物おでん（しろものおでん）を作りました

ほぼ白食材だけのおでんで晩ご飯🍲

マカロニサラダ、ビーフンなどと一緒に美味しくいただきました。
出汁をとった鰹節は、お醤油とオリゴ糖で煎って食べちゃいました♪

揚げ物を入れていないのでアッサリ味、夫は物足りないかも知れませんが、
私の好きなものだけで作ったら、こうなってしまいます

途中、はんぺんがこんなに膨らんじゃいました


勤めているころ、ローソンの大根・玉子・はんぺんの三点セットをよくランチのお伴にしていました
他の食材には目もくれず「お汁たくさんで♪」と言うと、
３個だけなのに大きな容器に入れ「つゆだく」にしてくれた優しいお兄さんを思い出します
顔は忘れましたけど･･･

今日はこれからスーパーが開くと同時に買い物に行って、
一度帰宅してから実家に行きます。
急いで掃除、洗濯･･･家事を済ませることにします！