サーモン＆なすのカツレツと、ヘルペスウィルス!

大雨被害が東北にも及び、今日未明には最上川が氾濫したと速報が入り、
激しい濁流に驚き、被害が大きくならないことを祈るばかりです。


我家は揚げ物を殆どしないので、パン粉を付けたり乗せたりして揚げ焼きをします。
昨日の晩ご飯は、以前イタリアレシピを参考にさせてもらったナスのカツレツを再び！

パン粉とオリーブオイル、バジル、大蒜・塩を混ぜ合わせておきます。

なすと生鮭に塩胡椒し、名付けてイタリアンパン粉をつけて、少ない油で焼きました。


乾燥バジルでもイイ香りでパン粉も香ばしくとっても美味しいです

サラダはサラスパに野菜とハムなどを入れ少量のオイルとマヨネーズ、酢、塩胡椒で和え、
そしてちょっぴりカルピス（白限定）を垂らすこともあります

あとの１品は冷蔵庫の整理で、もやしと竹輪とパプリカのソテー鶏ハムのせ！
もやしがまだあったのにまた一袋買って来てしまいました
もやしは何かと使え重宝しますが、日持ちしないので気をつけないとダメですね。


日中はすっかりテレビっこに📺
昨日、徹子の部屋を見ていたら、追悼特集をやっていました。
岡江久美子さんも登場し、26歳の結婚時や去年の幸せそうな映像が流れました。

コロナウイルスは各地で過去最多を記録したり、まだまだ勢いが衰えません
同じウィルスでも、私は口唇ヘルペス保持者、疲労やストレス、免疫力低下で発症を繰り返します。
発症していない時は、コメカミ付近にウィルスが潜伏していると聞いた時は気が滅入りました

でも、このヘルペスウィルスがウィルス同士の混在をさせないように、
コロナを撥ねつけてくれるかもと、勝手な想像をしていました。

ヘルペスに限らずウィルス保持者のコロナ発症率など、
専門家にウィルス同士の関連性を調べて統計をとってもらいたいくらいでしたが、
テレビの中の岡江久美子さんの輝くようなきれいなお顔の唇脇に、
お化粧で隠しているような感じでしたが、ヘルペス痕があったような･･･
もしかしたら岡江久美子さんも口唇ヘルペスに悩まされていたのかも知れません


テレ朝のグッドモーニングに出演の玉川徹さん同様に、
未だに外食もせず、都内の実家にも行か（け）ず･･･そろそろ心身草臥れそうです
さらに昨晩は３時過ぎまで全然寝付けず朝は５時半起きで睡眠不足

ヘルペスが口角に発症し重症化すると口が開けられなくなることもあります。
せめておうちごはんで食べる楽しみを奪うことのないよう、
いたずらしてこなければと願っています





今日７月２９日は、友人の誕生日
そして七福神の日、福神漬けの日だそうです