ゴーゴーカレーライスバーガー＆ピザトースト、8.11は山の日!?

オリンピックの関係で今年は昨日8/10、来年は8/8になるようですが、
実際は今日、８月１１日が国民の祝日・山の日
「山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する」日なんですね


冷凍庫にイギリスパンがあったので、ピザトーストを作ろうと思ったら･･･
いつもは安売りの時に１個は買い置きしているケチャップかない
ない、ない、ない！どこを探してもない!!

仕方なく、急ぎ朝からトマト缶でトマトソースを簡単に作って、
マーガリン、ベーコンのうえにソースをぬって、

ピーマン、チーズの順に乗せて焼きました。

休日朝ご飯、ブランチのできあがり♪

トマトソースはトマト缶・バジル（乾燥）・コンソメ・塩を混ぜて煮詰めただけですが、
酸味が新鮮でとっても美味しいピザトーストになりました

一枚じゃ足らなそうな夫には、冷凍庫にしばらく入っていた、

黒い、スパイシー、濃厚 クセになる味、元気の源 ゴーゴーカレー監修

ライスバーガーカレーをチンして添えました。

金沢カレーブームの火付け役となった有名なゴーゴーカレー

ちょっとだけいただきましたが、
牛肉と玉葱が入った濃厚な黒カレー
この黒いルーが金沢カレーの特徴のようですが、スパイシーでとっても美味しかったです♪
チーズ入りもあるようで、冷凍保存ができ重宝するので見つけたらまた買うと思いますが、
買い物自粛中に在庫切れになったものを、これから見直したいと思います！


都内の実家とは、電車乗り継ぎがあるので片道約１時間半かかります。
コロナ以前は月１～２日は行っていたのに、２月11日から今日で丸半年行き来していません！
その代わりほぼ毎日電話でご機嫌（安否＾＾）伺いはしているんですが･･･

テレビでリモート飲み会などの映像を見た母が「あんなことできるのね～！」と言っていたので、
母のらくらくスマホで出来るのかな、と試しに
「ビデオの絵を押してみて」「ビデオの絵がない！」
「スピーカーをハンズフリーにして」「ハンズフリーってなに？」･･･などとやりあっていたら、
急に画面一面に顔が写り込み、母とお初のビデオ通話♪

えっ？と驚いた顔が写り、画面を覗き込んだり引いたりの顔を見ながら少し喋ったあとに、

「声だけでイイわね！」という結論に至ってしまいました

8/9のハンバーグディナーと、日曜日の一日！

8月10日、山の日の今日は良いお天気です。
昨日は8/9のゴロ合わせでハンバーグの日だったようなので、
ご他聞にもれず（？）ハンバーグディナーに決めていました。

と、言っても賞味期限の問題もあるので、
絹揚げを沢山の野菜と一緒に朝からコトコト

お気に入りのプレートに盛り付けて、

メインがハンバーグの和（煮物）洋・中（椎茸焼売）折衷ディナーになりました

グリルで忘れ去られそうになった厚揚げ焼き
途中で気付き、生姜醤油で美味しくいただきました♪


日曜日の昨日は朝から大変でした！

煮物の準備で冷蔵庫から取り出した水に浸けておいたレンコンが落ちました
容器は無事でしたが、冷蔵庫内やマットが水浸し
拭き掃除して干したので（夫が）、気になっていた汚れがキレイになり却って良かったです^^

午後からは、押入れを整理して圧縮した羽毛布団を収納！
去年ガス展で貰った景品が出てきてラッキー

ノンアルはサントリーのオールフリーを飲むことが多いので、
溜まりに溜まったシールがアチコチに！
専用ハガキにペタペタ貼って、1層目のシールを剥がし応募しました！
36点で爽快バッグが絶対もらえる！特に欲しいわけではないんですが･･･4個も

疲れたところでお三時のティータイム

生活の木のおいしいハーブティー、アサイーラズベリーと一緒に


滅多に買わないスィーツを、クーラーのきいた部屋で優雅にいただきました

暑さもあり疲れたものの、久々に充実した（？）一日でした。

焼き海苔で朝ご飯と、朝から共同作業♪

良いお天気な感じの日曜日･･･もうお昼過ぎてしまいました！

昨日は早めの晩ご飯のあと、宵のうちからウトウト→爆睡してしまい
案の定、夜中に目がパッチリで眠れずの悪循環！

今朝はゆっくり起きて簡単に朝ご飯を済ませました。

丸美屋の混ぜ込みわかめ（しらす）ご飯、三つ葉のお味噌汁、納豆、沢庵＆梅干
そして焼き海苔

ちゃんと閉まってこそシール容器と書かれたタッパーに入れた焼きのりが、
見事に変色して、佃煮にも出来ないくらい品質劣化でヨレヨレに

暫く買わないでいましたが、焼き海苔は「海の野菜」と言われるくらい、
たんぱく質・カルシウム・ビタミンなどの成分を含んでいると知り、
数日前にのり巻き作りましたが、湿気ない内にどんどん食べることにしました♪


梅雨明け後天日干しして仕舞おうと、一昨日から格闘していた布団の圧縮！
100均で買った圧縮袋に入れ、我家のコードレスのダイソン２号で吸引するも･･･
ぺちゃんこにならない！
前に使っていた日立の掃除機はあっという間に吸って、
面白いくらいに密閉しカチカチになったのに･･･

実家の母が言っていたのを思い出しました！
「ダイソンはゴミはよく吸うけど空気は吸わない」

午前中だけ干して、今日は二人で大格闘！
捨てないでおいたダイソン１号を引っ張り出して、
私が上に乗って空気を押し出しながら吸引したらなんとか
これから押入れ整理をして、和室をスッキリさせたいと思っているところです♪

海苔ですが、40％はタンパク質でできているそうです。
①タンパク質･･･海の大豆といわれ大豆より多く、
　　必須アミノ酸を全て含んだ良質なアミノ酸でできている！へぇ～
②食物繊維･･･100ｇ中36ｇも含まれているそう、コレはなんとなく納得！
③ビタミンC･･･100ｇ中の含有量は210ｍｇ（レモン100ｍｇ、いちご62ｍｇ）

海苔100ｇ摂取はかなり難しそうですが、①～③以外にも数々の栄養素が含まれているのは驚きでした。
ネット検索でヒットした《海苔のはなし》から抜粋簡略引用させていただきましたが、現代人に不足しがちな大切な栄養素を補う食品として、
１日２枚を目安に召し上がってくださいとありました！
今朝は一人１枚食べましたが･･･毎日２枚はちょっとムリそうです

休み前にBBQ再び、トッポ とうもりこ🌽

昨日書いた忘れられない、というより思い出した生徒の続きがあります。
何で草履を履いてきちゃったの？と聞いたら、

「おばあさまをこまらせてやった！」

オレサマは悪いことはしていない、と主張するような悪ガキっぽい顔のまま、
いつもおかあさまがいじめられているからだと言っていました。

当時の私には嫁姑の問題などわかるはずもなかったのですが、
７歳の子供、N君が生活の中から感じ取っての行動だったんですね
いま「ワイルドチャイルド」という馬が走っていました
エンヤの曲にもありますね。
Wild Child（？） の話はまだあります。（つづくかも･･･）


昨晩は、長期休暇前夜のお疲れさま会
使わないでいたホットプレート活躍のおうちBBQ再び！

安いサイコロステーキを買ってきて、冷蔵庫にあった野菜とフランクフルト･･･

レンコンのマリネピクルスは酢蓮のような感じで歯応えよく美味しかったです。

おうちBBQ、これちょっと楽できるの知りました
いつもなら、手抜きとはいえアレコレ考えながら作った料理を並べてスタート！
パクパク食べてあっという間にお皿があいてしまうんですが･･･

菜箸を夫のほうに置いておくと、まめに焼いてくれるんですね。
家で焼肉とか、煙や匂いが篭りそうだし、面倒くさいかな～と
今までスルーしていましたが、捨てないで良かった♪

〆は焼きそば、焼いてくれました


新発売　おかしな研究所
LOTTEのチョコ菓子トッポとCalbee のスナックとうもりこ
美味しさが同時に楽しめる、その名もズバリ トッポ＜とうもりこ＞

１２本入り×２袋
玉蜀黍味を感じる美味しいスナックで酎ハイボールを飲み(過ぎ)ました♪


６月から一部テレワークとはいえ、たびたび在宅が続いていた夫ですが、
今日から９日間の夏季休暇、完全休みが始まりました
私も夏休みしようと遅くまで寝ているつもりが暑くて目が覚めてしまい、
いつもの休日より早く朝食を済ませました。

お天気怪しげな空になってきましたが、洗濯二回目干したので、
これから支度して週課の運動に出かけます

豚キムチ豚しゃぶサラダ豚うどん、豚三昧でノンアル晩ご飯

8月に入り急に暑くなり、早くも少しバテ気味でしたが･･･
暦の上で立秋の今日は、今季最高気温になるらしいです。
水分補給で熱中症に、そしてコロナにも十分注意して過ごしましょう！

疲れたら豚肉とイイますね
豚肉に含まれるビタミンB１は疲労回復によいというので、豚三昧

まずは豚キムチ
豚肉に、優れた発酵食品といわれるキムチ（乳酸菌）をプラス
豚肉・キムチ・ナス・玉葱・ピーマン・パプリカ･･･夏野菜もたっぷり入れて栄養up

少し分けておいた豚肉は硬くならないように熱湯に浸けて、色が変わったらOK！
ゴマドレをかけて豚シャブサラダ！

1パックの豚肉で二種のおかずの出来上がり


冷奴は大きな600ｇもあるおたま豆腐
半分づつ開封できる容器だとイイのに、コレだけでお腹がいっぱいになる感じ♪
私は食べきれず･･･
なのに美味しかったので、また買って来てしまいました＾＾

スイカは丸ごと買えないので、カットすいかを買うことが多いですが
前に切り口が包丁臭かったことがあったので、🍉まで水を浴びせてしまいます。


今朝のテレ朝・グッドモーニングで中継されていた砂町銀座
年末などいろいろな番組で取り上げられる下町の激安商店街です。
この近くで塾の講師（アルバイト）をしていたことがありました。
前にも書いた小学一年生のヤンチャな坊ちゃん！

大きな草履をつっかけ、覚束ない足元で教室にやって来て、
私を上目遣いで見ながら「ばばぁのぞうりで来た」とニヤリ
小さな靴をもって追いかけてきた、とびきりお上品な母親には、
うつむきながら「おかあさま、ごめんなさい」

「俺さまの宝物を見せてやる、おかあさまには内緒だぞ！」と広げた小さなノートには･･･
当時、公衆電話で見かけたシール（ピンク系）が所狭しと貼ってありました
何となく大物になっている気がするんですが、どうしているのかな～とふと思い出しました。


昨日は、やっぱり豚肉料理

豚肉焼きうどん、ホソヤの昭和の春巻き、トマトのパクチーソースなどでノンアル晩ご飯でした。

3日目のマリネは茹でたもやし･･･ちょっと微妙でした
今日はレンコンマリネを作ろうかな～と思っているところです♪

ひじきリメイクとイカ焼そば、変な拘り!?

国産（鹿児島）生ひじきが安かったので買いました。
私、何でも一度洗っちゃうんですけど･･･
かなりの量がザルの網目から抜け落ちてしまい、シンクも真っ黒に


それでも、ひじき煮がお鍋いっぱい出来ました。
煮物にちょっと飽きたときは簡単リメイク

胡瓜や玉葱、ハムを加え、マヨネーズ・お酢であえて、
わさび菜のうえに盛り付け、プチトマトを飾ったら、ひじきなサラダの完成♪

陳健一の豆腐を加えるだけの麻婆豆腐、イカリング（お惣菜）と、
イカが大好きなので安いときによく買いますが、
イカ刺しで残ったエンペラーと足で、ピリ辛いか焼きそばの晩ご飯でした。

いかの足は10本、その中で2本だけ長いのがありますよね!?
動物学的には足（腕）８本、触腕２本が正しいみたいです

大好きなのにイカやタコの足（腕）の先っちょの数ミリは切らないと嫌で🐙
いかの長い触腕２本も、他の８本と同じくらいに切り揃えてしまいます🔪
洗わなくてイイと書かれているキノコ類、野菜類はもちろん、
肉も魚も一度洗わないと、何故か気が済まないんです

この日の私は、350mlのビールを半分飲んだだけで急に気分が悪くなり、
ソレ以降飲めなくなり、味はわかるものの食べられなくなりました
こんなに巣篭もりに徹底している私がかかるはずがないと思いながらも、（断定はできませんが！）
熱は平熱よりは高い３６度台、用心して家でもマスク、寝るときも外さずに早めに休みました。

翌日急に発熱すると聞くし、身体も顔も熱いような･･･
恐る恐る計ったら３６度台後半だったので懸念はなくなりホッとしましたが、
精神的に悪いです！早く収束（終息）して欲しいです


昨日の晩ご飯は、

豆苗とベーコンのガーリックソテー、豚肉の巣篭もり玉子などと、

朝から準備のきのこのマリネでした
さっぱりと凄く美味しかったので、今日は何を浸けようか思案中です♪


母の友人で、ひき肉も洗わないとダメで自分でミンチにしている人がいますが、
私はそこまでではないので、ひき肉は凝視吟味して、そのまま使っています

あともう一つ譲れないのが、たまごのカラザ
カラザは黄身の脇についている白いモワッとしたアレです！
黄身が殻の中でグルグル回転するのを防ぐ役割があり、主成分はたんぱく質らしいですが、
アレはどうしても取らないと気が済まないので、格闘していて黄身が崩れることもしばしば

でも自分の口に入る分限定なので、夫の分を作る時はスルーしていますが、
カラザにも栄養があるので食べた方がよいみたいなことが書かれていたので･･･
拘りが一つ減るかも知れません

だしまろ酢でのり巻き朝ご飯！ある日の夏の空

今日は今夏一番の暑さになるようです。
マスクを着用してちょっと外出しただけで息苦しくなったので、
熱中症には十分注意して、水分補給を心がけストレス回避で過ごしたいですね！

昨日の晩ご飯

フランクとエリンギの焼きそば、だし香る湯葉、麻婆豆腐、竹輪くるくる入りサラダ

そして、簡単これ１本！　だしのきいたまろやかなお酢（だしまろ酢）で作っておいた、
アーリーレッドとトマトのマリネ
さっぱりと美味しいのでお勧めです。

今日は朝からエアコンかけて冷え冷えのなか、ナゼか思い立ってのり巻き作ってしまいました！

１本は、青シソと桃屋の梅ごのみ（買ったばかりで使いたかった）

２本目は、胡瓜とカニカマにマヨネーズ

ご飯は、先出の酢の物、ピクルス、寿司飯などに使える、さんまさんCMのだしまろ酢で酢飯に！

ご飯を敷き詰めすぎたようでパンク気味の海苔巻きが出来上がりました♪

赤だし味噌汁、じゃこと豆苗和え、和食でもいつものカフェオレでいただきました。
梅ごのみは前夜の竹輪くるくるにも使いました！

夜ご飯用に、今朝は茹でたシイタケ＆エリンギ、スライス玉葱と残った胡瓜を！
節約（ケチともいう）して少量の調味液ですが、
時々回して全体に沁み込ませながら冷蔵庫でじっくりねかせます

酢酸は疲労回復や腸内環境の改善に役立つので、食卓に上手に取り入れたい一品です♪


7月ある日の早朝、このあと雲で覆われ雨が


曇りから雨のあとの、怖いくらいの夕焼け空


今日はよいお天気で朝から肌に刺すような日差しです


ご飯が多かったのでお腹いっぱい状態ですが、洗濯２回目を急ぎ干すとします

お初の梨と玉子のココット♪ トイレが反撃!?

もう何ヵ月も美容院に行っていません😢
最高記録更新中で、８cmは伸びていることになります！
でも予約して、さぁ行こうという日に限って、
スタイルがビシッと決まる時ってないですか？
それって髪の毛が散髪を拒否して、反発している気がするんですけど


先週7月末にトイレリフォームの下見がありました。
我家には夫婦二人の毎日必ず見ることのできる共通メモがあり、
予定などを、なんとトイレのカレンダーに書き込んでいるんです。

でも下見が来るので、カレンダーを外してトイレの棚の上段に入れてもらいました。
当日、午後１時～２時の間だと思いこんでいたので、
玄関先に出たり、ベランダ側を覗いたり落ち着かない１時間を過ごし、
２時になって「アレ？もしかして･･･!?」
小さなイスをもって来て棚の上のカレンダーを取り出し見てみたら、
「２～３時トイレ下見！」
最初から確認しておけばリラックスして待っていられたのに、どっと疲れました


トイレの話しからいきなりナンですが、今日の朝ご飯

イギリスパン、サラダ、ココット🐣、お初の梨を食べました。
まだまだ高いので１個だけ買いましたが、瑞々しさと甘さがイマイチ！
梨が大好きなので、もう少し安くなったら美味しい梨をたくさん食べたいですね♪


そして又戻りますが･･･🚾
今のは１０年程前に、実家のオート開閉フタが気に入って、
壊れてもいないのにウォシュレットだけ取り替えてしまったもの！
今回は２０年近く経っているトイレごと一式交換を勧められ、
見積もり金額に納得し、運動帰りに早速支払いに行きました。

工事は混んでいてお盆明けになるようなんですが、連絡待ちです。
そして土曜日から･･･契約をした途端に今度は水（ノズル）の出が悪くなりました⛲
トイレに反撃されているのでしょうか
工事日がいつになるか分からないので、ずっと取説とにらめっこです

ついでに最近の朝ご飯いろいろ
昨日は塩パンにマヨタマ挟んだら、中が空洞だったのでたっぷり入りすぎました＾＾；

しじみのお味噌汁、バナナ＆ブルーベリーヨーグルト🍌

チョコワッサンのときは、

中華スープ、いちご＆タニタ食堂の杏仁豆腐、Good🍓

プチレーズンパン（パスコセレクト）

お味噌汁、キウイ＆ブルーベリーヨーグルト

ウィートナゲッツ（パスコ）のサンドイッチ

ベジブロスープ、パイナップル🍍

あまりフレッシュフルーツを食べていないような気がしていましたが･･･
食べていましたね！
でも、今季まだ桃は食べていません🍑

うな丼と、ギュスターヴ・クールベの絵画（土用二の丑）

８月になりプロフィール写真を変更しました。

フランスの写実主義の画家、ギュスターヴ・クールベのタイトル不明の１枚に


昨日の晩ご飯は、例の小籠包風手作り肉まん

ひじき煮、蒟蒻刺し、シシトウのパクチー炒めなどでお疲れさま～♪

ひじきを煮たんですが、人参も蒟蒻もなく･･･
竹輪、油揚げ、枝豆と刺身蒟蒻を切って入れましたが、問題なく美味しく出来ました


更新した写真は、だいぶ前に勤めていた会社の後輩男性がくれたもの！
ゴッホのひまわり　（～7/31）→　（8/1～）

何人かで行ったクールベ展、上野の美術館だったと思いますが、
なんとこの絵が私に似ていると絵葉書を買って、帰りにそっと渡してくれたんです
私の顔は彫りは深くなく、どちらかというと平べったいので似ていないんですが...
それでもすごく嬉しかったので宝物としてずっと持っていました。

親友が遊びに来た時は、本棚の中で飾っていたこの絵葉書を目ざとく見つけ、
私が正装して写したものだと思ったらしいです。
顔似てないよね～？と聞いたら、
間近で見たら似ていないけど、何だろう？態度かな？雰囲気かな、と！
傍から見たら私ってこんなイメージに映っているみたいです

フォトスタンドに合わせカットしてしまい、全体画もタイトルも分からずモヤモヤしているので、
クールベ展の開催があったら確認しに行きたいと思っています


昨日８月２日は土用丑の日（二の丑）
7月21日に１尾買った鰻を半分とっておいたのに、すっかり忘れ

具が見えないですが、しじみ汁と一緒に今日の朝ご飯で食べてもらいました。

梅雨明けもして急に夏らしくなってきたので、夏バテ防止になればイイですが･･･
本来うなぎの旬は秋、10～11月頃のうなぎが一番脂がのっていて美味しいそうです。

こちら関東では江戸おろし（背開き）が一般的、
腹開きは武士の切腹をイメージして縁起が悪いとされているからだとか!?
食べ忘れた方は、秋に美味しいうなぎを召し上がってみてはいかがでしょうか？

3分！焼売でプチ肉まん、アイデア料理!?

今日は起きられず10時前まで寝てしまい･･･
昨日買ってきた塩バターパンなどでブランチを済ませました。
やっとアサガオの箸置きが使える陽気になり、蝉の鳴き声が煩く響いてます！

３時過ぎまで起きていたので寝不足気味でまだボーっとしていますが、
このスカッと晴れたお天気を無駄にしないために大洗濯をして干しました


まるまるフェイクでもないと思いますが、プチ肉まん作りました🐷

用意するものは８枚切かサンドイッチ用食パン、崎陽軒より少し大きめな焼売

食パンの耳を切り落として丸くします。

肉まんの皮に見立てた白パン全体を水で濡らし押して薄くのばし、焼売を乗せて包むだけ😊
ラップを使って上を絞ると手も汚れずキレイにそのままレンチン30秒で出来上がり🎵

シュウマイだけで味が薄いときは、出来立てに辛子醤油をつけて食べるのが私流
小さくても実力派❗１個食べたらお腹がいっぱい
と思ったら、作りながら切り落としたパンのみみを大量に食べていました

少し前に、朝食に作ったというブログを読んだとき、コレかな？と思っていましたが、
賞味期限の近い割引だったパンを見たとき、作ろうと思い、
シュウマイも出来合いの６個入り100円を買ってきたので、１個２５円くらいで出来ました。
20年以上前に実家の母が作ってくれたのが最初で、またまた再現してみました。

今は自己自粛、自衛で次はいつになるかわかりませんが、
気の置けない仲間の集まりのときに、一つだけ辛子を入れてロシアンルーレット！
ホームパーティーで、手作りなんちゃって小籠包の種明かしは受けました＾＾

ちょっと食べたいな～というときのお役立ちフェイクメニュー
プチ肉まんでした