10年前の今日と、トーストとライ麦パンで朝ご飯

誰もが忘れていない、忘れることが出来ない東日本大震災
１０年前の３月１１日、私は不調体で家にいましたが、
母は近医から紹介された中央区の聖路加病院に行っていました

前にも書きましたが、近医の看護師さんのメモ（10日、8時半までに！）通り、
前日10日に私も付き添って聖路加病院に行ったのに、
予約は翌日11日だったのでした ⇒ 震災から６年目と「せいるか」

１１日に一人で行った母、検査もいくつかあり昼過ぎまでがかかり帰宅は１４時！
病院内で携帯の電源を切りそのままにしていたようで一向に連絡がつかず、
何かあったのか？やっぱり一緒に行けばよかった！とイライラしていましたが、
帰宅後「お腹がすいたので遅いお昼ご飯を食べます」と
それを見てホッとした直後に今までにない大きな揺れに遭遇したのでした


昨日の朝、私もお初のタイガーうまパンで焼いたトーストをいただきました

250度で2分ちょっと、ダイアル合わせは曖昧な感じですが熱回りよく直ぐ焼けます！

前のタイプは手前のひっかけから外して洗っていましたが、
こちらは網が乗っているだけなので取り外しが楽チン＝汚いままにしておけません
ほんと、まわりはカリッ中がふわっとしていて美味しいトーストができました

その前は旧トースター最後の仕事にライ麦パンを軽く焼いて食べました。


象印のこんがり倶楽部は10年使った感じがしなかったんですが、
本体上のシールに06年製とあったので、約15年も使っていたのでしょうか

ほぼ毎日使っていたので、ありがとう～と処分いたしますが、
月日の経つのは年々早く感じます


災害関連も含め19747人という犠牲者が出た東日本大震災
行方不明者も、まだ避難生活をされている方も大勢います
１０年は一区切りとはいえないですね･･･

象からタイガー！うまパンで朝ご飯と、散々な一日

昨日、新しいオーブントースターが届きました♪

ダンボールが思ったより大きく、中に入れますか？と言ってくれましたが、
重さは知れてるしと門扉で受け取ったものの、ドアを開けられない
ドアノブを肘でおろして引っ張り開け、身体を斜めにしながら入ったら腕をぶつけて痛ッ

一旦玄関で下ろし、リビングに運び箱を開けようとしたらテープがピッタリで剥がれない
カッターをそっと入れやっと開いたので取り出そうとしたら、
発泡スチロールでぎゅうぎゅう詰めで持ち上げられず、腕に無理な力が入り痛ッ

少し休んで今度は箱を横にしてちょっとずつスライドさせながら出し、
やっとのことで所定の位置にセッティング

そして焼き網を洗おうとしたら、金具からどうやっても外れません
壊さないで良かったですが、今までのは扉に連動している部品ごとだったので四苦八苦でしたが、
こちらの網は乗っかっているだけでした
取説ちゃんと見ないとダメですね!?

網と調理トレイを洗ったあと、食パンがないので買ってきました
玄関の自動灯は点いても薄暗い中、まずは手を洗おうと廊下を進んだら･･･
古いトースターを入れた段ボールにつまずきました 危ない!危ない!!

と、ここまでは昨日の話で今朝早速トーストして食べてもらいました

トースターは３種類ほど検討しましたが、タイガーのうまパン
その名の通りトーストが美味しいと評判になっていたのが決めてです
⇒　 象（印）からタイガーになりました

夫は２枚（以上）食べるので、１枚はいつものグリル焼きで食べ比べしてもらいました

玉子が柔らかかったので1分強追加したらちょっと焼きすぎましたが･･･

まずは何もつけずにうまパン焼（上のお皿）をひとちぎり、次いでグリル焼！
どっちが美味しい？に「どっちも！」
思った通り、こう答えればイイと思っている毎度の常套句

「私が作った料理じゃないんだから、どっちか」

朝出かける前にうるさいと思ったのか、いつもよりスラスラと
「最初の方が両面パリッと焼けていて中がフワッとして甘い感じで耳まで美味しい」
クチコミ読んだのかと思うくらいのコメントいただきました

朝の忙しい時に悪かったですが、最初に食べて（お試しして）もらいたいと思っていたので、
私もこれから楽しみにいただくことにします

温泉トラフグ🐡で晩酌、 四十肩再発…!?（栃木県那珂川町）

昨日３月８日はサバの日と知ったので、晩ご飯はサバ味噌煮にしようと思っていたのですが、

忘れたころに届きました！

昨年度のふるさと納税返礼品の温泉トラフグのてっさとてっぴ、薬味にポン酢のセット



イナダ（ワラサ!? ）、ホタテ刺しなども解凍して、多めに作ったがんもの煮物に
たまに食べたくなるコブサラダ風（アボカド・マッシュルーム・ゆで玉子・トマト・アイスプラント）
コブサラダドレッシングをかけると材料問わずでコブサラダになりますね♪
350mlのビールを半分ずつと、日本酒もちょっとだけ＋α

ふぐ刺しも皮もポン酢で食べると美味しいですが、こちらは養殖なんです🐡
毒もなく季節を問わず食べられ、天然物とそう遜色ないとお墨付きで美味しくいただきました

その前の晩は

昨晩で完食のがんもどきと蒟蒻、野菜の煮物、
はんぺんチーズはトースターで全然焼けずグリルで焼いたら･･･びっくりするほど大きく膨れ上がりました♪


先週末から左肩から腕にかけて痛みがありグルッと回せない、ピンと伸ばせない💥
思い起こすのが･･･数年前の40歳ピッタリになった四十肩
確か左腕が最初で一年、治ったころに右腕に激痛が走り一年と約二年痛みと戦いました！

ちょっと触れても激痛が走り寝返りもうてず、庖丁もうまく使えず、
美容院のシャンプーチェアのリクライニングの振動さえも痛く、一人涙していました
今またなったらサバ読み四十肩再発ではなく○十肩になって笑えないな～と、
アリナミンEX服用してトクホンをペタペタ貼って、無理ない程度に動かして様子見しています


ふぐはワンシーズンに１回は食べたいな～くらいで、そんなに執着はないですが、
以前は安倍元首相のお膝元であり、誰もが何度も耳にした詩人の金子みすゞさん（26歳で没）の出身地で有名な ⇒ 山口県の長門市(こちらは天然🐡)に寄付させていただいたことも！
1回目は冷蔵で届き美味しくいただきましたが、2回目は一回り小さくなったので、冷凍＋アラ!? にしたようですが、
冷蔵の方が断然美味しいので、他も探して養殖ふぐにたどり着きました🐡

全国各地で養殖が行われているのをTVで見たことがあり興味を持っていましたが、
海のない栃木県の山間部、那珂川町の ⇒ 温泉トラフグ

那珂川町は豊かな自然や温泉などに恵まれていますが、
町の活性化につながるような観光資源はなかなか生み出すことができませんでした。
また過疎に悩む典型的地域となり、那珂川町の眠っている資源を有効活用し町おこしを実現させるべく、
豊富な地元資源である温泉水に注目して起こした事業が温泉トラフグの養殖（HPより抜粋要約）

食べ比べができるほどの舌を持ち合わせていませんが、
天然も養殖もコリコリ食感は変わらず、どちらもポン酢で美味しくいただけましたので、
今年度もふるさと納税をする際は町おこし事業を応援したいと思います(^-^*)

トースターの潮時!? パンみみサンドで朝ご飯

日曜日の朝はゆっくり１０時前から、小さな村の物語イタリア（BS4/10:00～）を見ながら
休日ブランチならぬ遅い朝食


お昼過ぎにちょっと外出、3500歩ほど街歩きしてきました

桜はまだまだ･･･

その前土曜日は

ヘルシーフレンチトースト、自家再生豆苗とベーコンの玉子とじスープ･･･

少なめ玉子･牛乳･オリゴ糖液をつけて、
スペースパンにバターを少しぬって並べ４分、目を離していられるので楽チン♪

今朝は、夫の和朝食のおかずの残りも一緒に

二種のハム＆茹で玉子をパンのみみでサンドイッチ
みみが硬くなっていたので、このあとトーストして食べました！

我家の２代目（確か･･･）オーブントースター 象印こんがり倶楽部


何年使っているかも忘れましたが、ここ数年はうまく焼けないことが多く、
焼きムラができ、サーモスタットで直ぐに火が消え（過ぎ）、お餅は焼けない、膨らまない
グラタンやピザに焦げ目もつかずなどの理由で、先週新しいトースターをポチリました！

トースター（買換え）の潮時･･･
潮時は、もうお終いの意味で間違った使い方をしていることが多いようですが、
何かをするのに良いタイミング、チャンスが本来の意味なんですね！

我家はどちらにも当てはまりますが、２日前後で届くと思うので、
「今日が最後かもよ～」と言ってスイッチ入れたら･･･
いつもは二度焼かないとダメなのに、一度でこんがり
やれば出来るの!?でももう遅い!!と思いながら熱々を美味しくいただきました♪

これから少しキレイにお掃除して新旧入れ替えの場を整えたいと思い、
当時いくらだったかな？とET-RT85でネット検索したら･･･
販売終了になっていたので本体価格は不明でしたが、
メルカリで中古が2000～4000円台で取引されていました
ほとんど使っていない天板も送込1000円upでＳＯＬＤには驚きです

皆さん、上手にメルカリを使われているようですが、
私もメルカリデビューの日が近いかも知れません^^？
その日のために天板は捨てないでとっておいた方がイイですね?!
と、その日のためにメルカリについて調べるのが先ですけど

和印韓のスーパーディナーと、Let us only !?

東京は１５日に桜の開花予想が出ていますが
パッと一斉に咲くとはいえ、
私が標本木にしている近所の木はまだまだ…（２月末夕方撮影）


昨日の晩ご飯は、和印韓の料理が並んだ我家のスーパーディナー
運動帰りにスーパーに寄るとつい出来合いに目がいってしまいます

和の本鮪入りにぎり寿司、焼き鳥をメインにスパークリングで乾杯

いなばの缶詰黒カレー（チキン印度カレー）にナンを添えて、野菜いろいろサラダ
レンチン簡単モランボンの韓国屋台で定番人気のもちもち食感のトッポギ
前にチーズ味を食べたらイマイチだったので不安なるも甘辛ソース味はGoodでした

土曜日はしっかり昼食を摂らないのであっと言う間に食べ終わり･･･もう少し野菜をと、
おかわりサラダはレタスだけ♪　

レタスだけ ＝ Lettuce only (レタスオンリー) or Lettuce alone
　　↓
Let us only！（レｯラスオンリー） or Let us alone = 私たちだけにして！

発音が似ていることから二人きりになりたい新婚さんに肖って、
ハネムーンサラダと呼ばれているそうですよ

我家はハネムーンサラダと竹輪＆山葵漬けでおうち二次会となりました


曇り空の当地ですが、相変わらず目はカユくちょっと不調体の日曜日です

米から炒飯、乾麺からアラビアータ！残水と残音!?

残像とは色々な意味でよく聞きますが･･･
我家のテレビは電源を切ると、画像はパッと消えますが音がちょっとだけ残ります！
残響とは異なりテレビの音だけが残るので、やっぱり残音になりますね!?

トイレのウォシュレットの洗浄は「止める」を押しても1～2秒たってから止まります！
前の約13年使用のパナソニック（旧ナショナル）は、
瞬間便座暖房の省エネタイプで座ると一瞬にして暖かくなり、水もピタッと止まったんですが、
今のはエコモードにするとヒヤッ💦 水も1～2秒前もって早めに押さなければなりません😱

押してからアッと気付き水が止まるまで動かないでいることが多いですが
トイレはお試しができないので使ってからわかることが多い代表かも知れませんね


こちらのスペースパンはまだいろいろお試し中なので頻繁に登場です

一昨日ノンアル晩ご飯

お米から焼き豚チャーハンに挑戦してみました

焼豚はないので豚肉を先に焼いておいて、人参とインゲン、
米・水・創味シャンタン・醤油・ごま油などを入れグリルの中火で15分+α

味はGood でも、火が強すぎたのか底がカチカチでお米も硬くちょっと失敗！

中華おこげのように汁をかけたらどうだろう？ということで、
野菜スープのお椀に入れてみたら、柔らかくなり完食できましたが、
まだまだ修行が必要のようです♪

昨晩は、

ポテト・人参・隠元のポークロール、トマトのマリネ、グリーンサラダ
コンソメで茹でた味付きブロッコリー、湯葉ができるお豆腐で一週間お疲れさま～

最後に乾麺からトマトソースのパスタ
野菜・キノコ・ベーコンとトマト缶を入れ、
大蒜・赤唐辛子・乾燥バジル・コンソメ・塩を入れてグリルの中火で10分強

自家製アラビアータが美味しそうに出来上がり♪

パスタは茹でながら平行してソースを作るのが手間で面倒くさかったですが･･･
10分だって有効利用でき超アルデンテでも美味しくできました


首都圏は緊急事態宣言が２週間延長されました！
毎週土曜、週課にしている運動が唯一でどこにも行けず外食もままならないので、
今日も週末おうちご飯を楽しむことにします

山葵チーズトーストの朝ご飯と、国民性の違い!?

日も長くなり春近しを感じるようになってきましたが、
朝はまだ床暖房を入れないと寒いくらいです

今朝は夫もパンにしたので、食パンの上にマヨネーズで土手を作り、
真ん中に玉子を落としてグリルしましたが･･･急いでいたので写真撮れませんでした！

夫が出かけた後サッとキッチンペーパーで拭いて再び出番のスペースパン

私の朝ご飯の出来上がり♪
食パンの半分にチーズと山葵漬けを乗せて焼いたら、結構いけました
そのまま熱々が食べられてお皿要らず、一石二鳥で重宝しています♪

昨日の朝は、前夜の残りのちらしご飯に錦糸卵などをのせて、
夫　　私
チンしたので酢がとんでますが、美味しくいただきました


国民性!?
以前勤めていた会社では、台湾や中国からの留学生を積極的に雇用していました
外国人の雇用は招聘状を作成し入管手続きなどかなり労力を使い大変でしたが、
情報処理のスキルは高く真面目で仕事に熱心な人がほとんどでした！

国民性でご家族を大事にするのはいいことだと思いますが、ビックリしたことも⇒コチラ

これとは別ですが、来日した家族を成田に迎えに行った交通費を請求してきたり、
春節（旧正月）は家族と過ごすので休みを2週間くださいとか、
新卒雇用は一番大変で入社したと思ったら、同業（ライバル）他社の謎の高待遇につられサッと転職！
その後戻りたいと言ってきたこともあったり･･･
一般的に公（仕事）より私（プライベート）重視で、随分戸惑ったことを思い出しました

国民の誰もが知る泣き虫愛ちゃんはもう32歳のレディになっていましたね
台湾人の夫とその家族からのモラハラ＋α など取り沙汰されていて心配ですが、
もし報道が事実なら、旦那さんだけでも愛ちゃんを大事に一番の見方であって欲しいですね❗
国際結婚の壁を上手に乗り越え、お子さんと共に幸せ一番の選択をして、
スキャンダルではなく爽やかな笑顔を見せてもらいたいです✨


かなりの頻度で登場のスペースパンワイドはセット購入のおまけだったんですが･･･
購入した本体のオールライトパン（22＆26cm）は未だ使い倦ねています
Go To Cook キャンペーンとかで緊急値下げ価格！のアサヒ軽金属の広告が入り、
ちょっとムッとしています

桃の節句の献立と、ちんげん菜ばな!?

毎日の食事の支度もきっかけや行事があるとちょっと頑張れますね♪

昨日３月３日は桃の節句、ひな祭りのおうち晩ご飯🎎

海鮮のせちらし…と言ってもエビ・明太子とシラスだけで錦糸たまごはのせ忘れ

メインはエビ・ナス・カニカマの天ぷらもどき、キャベツの浅漬けサラダ
ちんげん菜ばなのお浸しで桃の節句をお祝いしました🍻

ちんげん菜ばなって？

春になって花芽をつけた青梗菜は価値がないとされ一般に出回ることがなく、
農家や家庭菜園でしか食べられていなかったようですが、青梗菜の食感や風味、
菜の花の美味しさも楽しめるので近年季節限定で販売されるようになったそうです！

98円ととっても安かった理由がわかり、昨晩はお浸しで美味しくいただきました
まだ二茎あるので、今晩のおかずにも添えてみます


　でん六の「彩りひなまつり4種ミックス」小袋の中身は、


でん六豆・三色ひなあられ・ポリッピーチョコ・あずき甘納豆チョコ（抹茶）
ひなあられは、あの甘いのを想像していましたが、あられ煎餅で美味しかったです

久々ビールをもう1本と米焼酎の炭酸割りを･･･ひな祭りでしたからね


朝から目がカユく気分はイマイチでしたが、おひな様の並べ方などを調べているうちに、
3月3日を国民の祝日にしようと声を上げている団体を見つけました♪
ひな祭り文化普及協会　⇒　コチラ
奥深いひな祭り文化を楽しく学ぶことができるようです

でん六 彩りひなまつりと、配属ガチャ!?

今年も可愛らしい陶器の内裏雛を飾っています

ひなあられは、豆で有名なでん六の「彩りひなまつり4種ミックス」を買いました

男雛・女雛の内裏雛、三人官女、五人囃子

あずき甘納豆チョコ（抹茶）・三色ひなあられ・でん六豆・ポリッピーチョコの４種アソート

袋裏面の「小袋でひな壇を作ろう」を参考に並べましたが、プラス２袋で180円位でした♪


昨日は、銀行や久々お気に入りのスーパーに行って買い物してきました
マヨネーズ３種だけでも1160ｇ、人参・ドレッシング･･･重たかった～

早めに出たので雨に降られず済み、帰宅後お腹がすいたので遅いお昼代わりにおやつを！


「とろーりミルクが美味しいクリームパン」その名の通り美味しい♪
パンではなく、もうスィーツの域なのに価値ある140円でした

夜ご飯は

野菜たっぷり水餃子と人参のピクルスを作り、お惣菜をチョコチョコ並べ

お雑炊で〆ましたがノンアル晩ご飯でした！


今朝、就職活動人気企業２０年の推移をやっていました（東大･京大だったような･･･）
私の時代は商社・銀行・メーカーが人気だったと思いますが、今はコンサルタント系が主流なんですね!?

その中で人気急上昇の企業は味の素（15位）、サントリー（16位）、ソニー（18位）
コンソメなどだし系、ビールやお酒類、カメラ＆スマホと、お世話になっている身近な企業ですが、
この三社は配属ガチャがなく、職種別でエントリーできるのが人気のようです！

「配属ガチャ」って初めて聞きましたが、入社時（特に新卒）に会社の意向で希望と異なる配属になることで、ソーシャルゲームのガチャのように感じることから生まれた言葉だそうです
そもそもソーシャルゲームのガチャも知らない私でしたが･･･
ガチャはお金を入れてダイアルを回すと何が出てくるかわからない昔からあるカプセルトイのガチャガチャ!?からきているみたいです♪

昨日にうって変わって花粉症泣かせの良いお天気です
今晩はちらし寿司でも作って季節行事の一つとしてひな祭り気分を味わいたいと思います🎎

ギリシャ料理ムサカと、カルボナーラ風うどんで晩ご飯

567罹患者数・千葉127人が東京121人を初めて上回ったようです。
数字的には少なくなったとはいえ、依然、外食ままならぬの当地です

日曜日はムサカが無性に食べたくなり、冷蔵・冷凍庫にあるもので作ってみました

①　②　③

①タンパクなれど鶏のひき肉を炒め、玉葱・大蒜のみじん切りを加え更に炒め
②トマト缶半分強にドライバジルを入れ、コンソメ・塩・胡椒で味付け
塩を振ってしんなりさせ、さっと洗って水気をふいたナスを軽く炒め、
③耐熱皿にナス、ミートソースと交互に二段に入れホワイト or ベシャメルソースの変わりに…

これをのせて、オリーブ油を回しかけオーブンで焼きました♪

ムサカを食べたかったのもありますが、ハリオの耐熱皿を使いたかったんですね～
今回はナスだけで作りましたがポテトなどを入れてもGood
3～4回行ったギリシャ料理店で食べたムサカ、いわゆるミートソースグラタンです🍆

日中散歩に行った夫が買って来てくれたコロナビールで🍻

大きなハリオのボウルには野菜サラダを入れて、キリのチーズ in ナゲット、ザーサイと色々炒め、
ハーフアボカドは牡蠣醤油とオリーブオイル、わさびで食べました
森のバターといわれているアボカドですが、野菜ではなくフルーツなんだと今朝知りました

ムサカはお店で食べた思い描いていた味にならず、
鶏ひき肉だったし、あり合せで作ったからね～と言い訳していたら…
「チーズかけたら？」と、夫❗
ちょっとムッとしたものの、とろけるチーズをのせて焼きなおしたら凄く美味しくなりました♪
トマト×チーズは最強です✨


昨晩のメインは南瓜とベーコンのマヨバター、ガーリックも少々

砂肝、ほうれん草の白和え、夫用にフライドチキン、じゃこのせサラダ
カルボナーラ風うどんは、シチュースープの残りに茹でうどんとチーズを入れて煮込んだだけですが、
とっても美味しいのでオススメです

本麒麟飲みました～🍺500mlを買ったのでゴクゴク飲んでしまいました
月曜日から麒麟シリーズで晩酌となりました♪


日曜日はブレンダーのコードに赤くトマトソースがついているのかと思ったら･･･
右手親指をケガしていました
気付いてから痛くなるのは何ででしょう^^？
お陰で二晩続けて（土曜はウトウト中に）洗い物をやってもらっちゃいました
そしてスマホの指紋認証がまた出来ないでいます

ホワイトソースの代わりにしたのは･･･
ヘルシー代用食材
何度か登場していますが、エノキ茸に牛乳とコンソメを加え滑らかにしたものでした


今日は朝のうち雨が降っていたようですが、今はどんより曇り空です
午後からまた雨予報なので、降られないうちに銀行➡買い物など済ませてまいります！
みずほ銀行大丈夫でしょうね!?