昨夜
は、炭火串焼き山鶴へ「ふっくら！常陸小田米」収録に行ってきました
ラジオつくば4月6日（月）19:15～19：30放送予定です。
茨城県つくば市竹園2-11-21 竹園アイステナント007
定休日 日曜日 
029－879－8444
鶏は一本一本手打ちをし、牛はその日一番の国産牛を使用。こだわりの串を炭火で丁寧に仕上げています
日本酒や焼酎は、入手困難なものや希少銘柄まで種類豊富に取り揃えています
寒い夜には、湯豆腐もあたたまりますね
日本酒の燗酒
を呑みながら、食レポになってないかも・・・・
〆は、もちろん常陸小田米の牛すじカレー
国道125号沿い1月11日にオープンした「らーめん逆流」が新たに常陸小田米利用店になりました
今日は、らーめん昼食
茨城県つくば市小田4687-1 029－867－0224
営業時間11：30～14：30/17:30~21:00 定休日 月曜日
台湾らーめん750円。コクのあるスープと常陸小田米ごはん
がピッタリと思います
ライスの注文客が、多く感じました
こちらは、らーめんニボシ風味750円
次回は、魚介らーめん・台湾まぜそばを注文しようと思います
開店以来、行列店でつくば市小田地域の新名店になりそうですね
「米」という漢字をよく見ると、八十八という数字を表す漢字から成り立ってます
「米」をつくるには「八十八の手間」、すなわち煩雑な作業と膨大な仕事量が必要だという意味なのです。文字通り、日本の農家は多くの手間をかけ、心をこめてお米をつくってきました
それらの作業はすべて、日本の気候風土にかなった、季節に沿ったものです
学校や企業では、４月から新しい年度が始まります。春は始まりの季節
米づくりも同じです。早春から始まり、夏を経て、収穫の秋へと進みます。季節と寄り添いながら、たくさんの手間をかけるのが日本のお米のつくり方なのです
