大豆（納豆小粒）の調整選別計量、袋詰め作業中
納豆は、大豆の粒の大きさで分類されます。直径7.9ミリメートル以上が「大粒」、7.9ミリメートル未満で7.3ミリメートル以上が「中粒」、7.3ミリメートル未満で5.5ミリメートル以上が「小粒」、5.5ミリメートル未満で4.9ミリメートル以上が「極小粒」
品質が悪いと、選別調整にも時間を要します
大豆（納豆小粒）の乾燥
選別色彩選別袋詰めの作業後は、検査があり等級により価格が変わります
筑波農場社員の皆さんによる企画で、食楽居家ゆおんにて、夕食会
仕事の話はもちろん、農場の将来について皆と話す機会となりました
新鮮刺身に舌鼓間違いなし
店主自慢の料理は絶品ですよ
常陽銀行大穂支店のそば、つくば市大曽根3412－1（旧 割烹三徳）
すっかり人気店で、電話予約をお薦めします。
029-864-6070
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