味噌おにぎり

炎楽にて晩酌。米の炊飯談議。そして常陸小田米のチャーハンと味噌のおにぎり。味噌のおにぎり+海苔で略して味海苔（みのり）？。カツオだしの効いた味噌がなかなか良い感じでした。

炊飯は、計量と洗米と水分量でおおむね決まる。