金目鯛の煮魚です。
煮る前は、赤くて綺麗で可愛い顔をしてたのですが、
煮たら、なんだかとってもグロテスクなお顔に。。。
でも、これが、とっても美味しい
子供の頃は、魚があまり好きではありませんでしたが、
煮魚のある食卓が嬉しいこの頃です。
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金目鯛とキンキは同じ魚のことだとばかり思っていた私ですが、
ソフィーさんのコメントが気になって、ちょっと調べてみたら。。。
どうも、全く別の魚のようです
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