夫が、「エビシュウマイ作って～」というので、
久々。。。（20年ぶりくらいかな？）に作りました。
材料は、豚挽き肉、エビ、玉ねぎ、葱、オイスターソース、
塩、砂糖、ごま油、生姜、片栗粉、卵、餃子の皮。
１５分ほど蒸して、からし醤油やマヨネーズをつけていただきます。
エビは、プリプリした食感を残すために、大きめに刻んでたっぷり入れました。
そして、上には小さめのエビを飾りに乗せました。
餃子を包むのは得意だけど、
シュウマイを包むのは、ちょっと苦手で、時間がかかるので、
いつもは、出来たものを買ってくるのだけど、
たまには、手作りもいいかも♪
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