絶品！カニ料理

 

弟が、旅行先からカニを送ってくれました。

まだ生きてて、とっても新鮮！

それに、大きい！

 

 

さあて、今夜はごちそう♪　ということで、

まずは、解体作業。

 

本当は、こうゆうことは夫が得意なのだけど、

病気のせいで、出刃包丁を握る手に力が入らないので、

夫の指示のもと、私が。。。

「もぉ～、ほんとにぶきっちょだなぁ。。。」と言われつつ（笑）

 

甲羅の身は、ほぐして、カニ味噌をのせて、焼きます。

 

 

一番太い足は、刺身に

 

花が咲いたように身が開いて、ボリュームたっぷり。

 

あとは、鍋にして

 

最後はもちろんカニ雑炊。

 

 

どれも美味しかったけど、

カニ味噌焼きが、芳ばしくて濃厚で絶品！でした。

 

捨てるところ無く、しっかり食べ尽くして、満足～

幸せなひとときでした。