
食べたいときに原木栽培エノキを収穫(冬なので成長が遅いのが助かる)。
ついでに冷蔵庫に残っていた、スーパーのなめこの残り。


茹でます。

日本酒(煮切り)大匙2に対し醤油1。
この汁に、1日漬け込み・・・・


熱々のご飯に乗せ・温泉卵を乗せる。
ちょいと貴方!温泉卵をこねて、キノコと混ぜれば・・・・秀逸なキノコ丼なのだ!!
美味い・・・・旨いぞ!

2杯目お代わり!
海苔のふりかけに、キノコを乗せて、幸せな朝飯であった。
30日の2m圏内接触者。
*濃厚接触・・女房のみ。
Chris Hillman & Herb Pedersen - Desert Rose
Chris Hillman & Herb Pedersen - Desert Rose
Live at The Cannery 1984
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