かぼちゃマドレーヌ作りました。
秋はかぼちゃの季節です。
お料理に使って余ったかぼちゃがあったら
ぜひケーキにしてみて下され
。
材 料
シリコンのかぼちゃ型 １２個分
・ 薄力粉 １００g
・ バター １００g
・ 砂糖 １１０g
・ 卵 ２個
・ かぼちゃ ２００g
・ ベーキングパウダー 小１
・ ラム酒 少々
・ シナモン 小１/２
・ バニラエッセンス 少々
・ 粉糖 適量
オーブン １８０℃ １５～１８分
作り方
ゆでたカボチャをペースト状にしラム酒をかけておく
１。やわらかくしたバターに砂糖をすりまぜる
２。割ほぐした卵を３、４回に分けて入れ その都度よくまぜる
３。バニラエッセンスを加える
４。かぼちゃを入れてまぜる
５。ふるった粉類（薄力粉、B.P、シナモン）を入れ よくあわせる
６。型に生地を入れ 予熱したオーブンへ
７。焼き上がったら、オーブンペーパーの上で おへそを下にして冷ます
８。粉糖をかけて出来上がり
point
かぼちゃを混ぜるときは 泡立て器がやりやすいです
ラッピングは。。。
ハロウィン仕様だよ
紫色のリボンは百均です。
値段のわりに
しっかりしていてかわいいリボンなの
。
お話あれこれ
『かぼちゃ』という言葉はポルトガル語の
”Cambodia abo’bora” （カンボジャ・アボボラ）からきているそうです。
「カンボジアの瓜」って意味なんですって。
かぼちゃの種類は主に
栗かぼちゃ と言われる ”西洋かぼちゃ”
日本かぼちゃ の ”東洋かぼちゃ”
ハロウィンで使われるオレンジ色の ”ペポかぼちゃ” の３種類だそうです。
そうそう
”ズッキーニ” は ”ペポかぼちゃ” の仲間なんですって
。
へぇ～
。。。。だよね。
そ～いえば
シンデレラ
の馬車は”かぼちゃ”だったけど
どの種類のかぼちゃだったんだろ
。