キルシュトルテ作りました。
久しぶりの
ホールケーキです。
がんばってナッペ（生クリームを塗ること）しました！
一緒に食べてくれる人募集してます
。
材 料
１５cm丸型 １台分
＜ココア生地＞
・ 卵 ２個
・ 砂糖 ６０g
・ 薄力粉 ４５g
・ ココア １５g
・ バター １０g
・ バニラエッセンス 少々
＜デコレーション＞
・ 生クリーム ２００ml
・ 砂糖 ３０g（小１はキルシュに入れる）
・ ダークチェリー ２０個
・ キルシュ 適量
・ 粉糖 適量
・ チョコレート 適量
オーブンは１７０℃ ２０～２２分 作り方
＊ 薄力粉、ココアを合わせてふるっておく
１。卵に、砂糖とエッセンスを入れしっかり泡立てる
２。ふるった粉を入れ切るようによく混ぜる
３。鍋で溶かしたバターを加え軽く混ぜ合わせる
４。敷き紙を敷いた型に流し入れ予熱したオーブンで焼成
＜下準備＞
１。キルシュに砂糖を入れシローを作る
２。生クリームに砂糖を入れて泡立てる
３。上に飾るチェリーを残し、残りのチェリーを半分に切っておく
４。チョコレートを削っておく
＜デコレーション＞
１。ココア生地を３枚にスライスし、シローを塗る
２。その上に泡立てたクリームを塗り チェリーをはさむ
３。上に重ねるスポンジの下の部分に生クリームを塗って重ねる
４。もう一枚も同じように生クリーム、チェリーをはさむ
５。３枚が重なったら 上から生クリームをかけてナッペする（全体にクリームを塗る）
６。チェリーと削りチョコレートをかけてできあがり
point
ココア生地を作る時。。。
卵の泡立ては、上から落としたときリボンが描けるくらいまでしっかりと！
ラッピングは。。。
紙袋をデコレーション
真っ白い紙袋にラッピングテープを貼りました。
リボンを結んで。。。。お菓子屋さんの袋みたいになったでしょ？
LOFTで買いました
。
ドーナツ柄がかわいくて即行買いしました
。
お話あれこれ
１１月
になりました。
昨日ハロウィンが終わったばかりだけど
今日お買い物に行ったら
もう
クリスマスソング
が流れていました
。
あ～
もう冬
かぁ.....って、まだまだだよ
。
秋には
食欲の秋、
読書の秋、
運動の秋....があるでしょ。
で、
１１月の第三木曜日は
ボジョレーヌーヴォー解禁日。
未だ
ワインの味がよくわからない”ノムリエ”の私
。
でも
浴びるほど
飲んでわかったのは
『テンプラニーリョ種』『シラー種』が好きなことでした。