フィナンシェ作りました。
ラズベリーフィナンシェです。
ルビーチョコでデコして
ラズベリー、ピスタチオをトッピングしました。
材 料
約 ８個分
・ 薄力粉 ３０g
・ アーモンドプードル ３０g
・ 砂糖 ６０g
・ バター ６０g
・ 卵白 ６０g
・ 蜂蜜 １０g
・ ラズベリーパウダー ５g
・ ルビーチョコ、ラズベリー、ピスタチオ 適量
オーブン２１０℃ ５分 
１９０℃ 約８分
作り方
＊ 薄力粉とプードルを合わせてふるっておく
＊ 型にバターを塗り、粉を振っておく
１。バターを鍋に入れ火にかける
２。焦げ目が付いたら火から下ろし、キッチンペーパーで漉しておく
３。ボールに卵白を入れ泡立てる
４。砂糖を２、３回に分けて加えメレンゲを作る
５。ふるった粉類、ラズベリーパウダーを入れてまぜる
６。キッチンペーパーで漉したバターを加え、蜂蜜を入れよく混ぜる
７。準備してある型に生地を入れる
８。予熱したオーブンで焼成
point
ラズベリーパウダーを入れないとプレーンフィナンシェになります。
ラッピングは。。。
トリプルループにしました。
お花をつけるだけで
ちょっと豪華
になりまーす。
お話あれこれ
＜ラッピングのページ ご覧下さい
＞
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