週末から寒くなって一気に冬になりましたね。
先月のことなんですが…
インフルエンザの予防接種を受けに雑餉隈商店街近くの内科医へ行った帰りに、
ず〜っと気になっていた、
マルキョウ雑餉隈店の道向に佇む「SUTTA COFFEE 雑餉隈焙煎所」さんへ。
今年の7月1日に実店舗をオープンされたとのこと。
小さなコーヒー屋さんという感じで狭くはありますが、
その狭さが、優しそうなご主人との距離感が近くなって、心地良い空間に。
下町の雑餉隈商店街なだけあって、
右は八百屋さん、左は花屋さん。
急ですがスロープもあって、
奥さんの力技で私も車いすごと入店できました。
こちらは自家焙煎もされていて、
コーヒー豆の販売も、店舗とネットで販売されています。
前はマルキョウ雑餉隈店
ちなみにマルキョウの1号店です。
店内のメニュー
コーヒーグッズの販売も
シュガー等はこちらで。
私達は店内でいただけましたが、
テイクアウトのお店って感じです。
グーッと力を込めて…カフェラテ用のエスプレッソを作られてる?
右に見えるのは水出しコーヒーの器具だそう。
むっちゃこだわりを感じます。
奥さんはカフェラテ
私は本日のコーヒーを
こんなになみなみと入ってます。
しかも美味しい〜〜
私の中では最近いただいたコーヒーの中で一番美味しい!
奥さんもここが一番美味しいと〜
美味しかったので飲んだ珈琲の挽き豆を100gですが購入しました。
200gからという所が多い中、嬉しいです。
甘いスイーツにピッタリのテイストで、
今度からこちらの豆のお世話になりそうです。
オススメのお店です。
でもね、自分で淹れても、
お店で飲んだあの味になかなかならないんですよね。
若い方の新しいお店で雑餉隈界隈を賑やかになってくれるといいなぁ。
こういう小さな、でもコンセプトが
しっかりしてるお店、惹かれますよね〜〜〜
何のお店?あ、いい匂い…ワクワク〜〜
そんでもっておいしいコーヒーと
おいしそうなお菓子があればビンゴっ!!!
こだわりのコーヒー…
ご店主の雰囲気から
伝わってきます。
小物がまたおしゃれ…
こういう部屋で仕事したいっ
ご店主の前にあるスコーンは
手作りなんでしょうか…
た!食べたい!!
クロテッドクリームのっけて
ラズベリージャムのっけて…
あ〜〜〜〜今週末は
作ろう!買えないから、作る!!!
絶対作る〜〜〜〜(うるさい)
お仕事の帰り道
お買い物の途中で
ちょっと立ち寄ったら
ホッと一息つけますよね。
こういうお店理想ですわ〜〜〜〜〜〜〜
コーヒーって…なにがどう違って
美味しさに差がでるんでしょうか…
豆買っても
家で豆挽いても
やっぱり同じ美味しさにならんのです。
水?淹れ方?
そういえば会社にコーヒーに詳しい方がいるんですが
フィルターにコーヒー粉乗っけて
お湯入れてポタポタ落としますよね
落とす時に使うコ−ヒードリッパー、3つ穴使ってると言ったら
「3つはだめだよ1つ穴のドリッパーで、根気よく
落とすのが基本」
なんてことを教えてくれました。
う〜ん…コーヒー1杯でも美味しくいれるのは
大変そう…と考えると
お店に行って飲んだ方が楽だし美味しいし、いいことばっかりですね
急に寒くなったので温かい飲み物が嬉しい季節になりましたね。
2人入れば満員のお店なんですけど、
むっちゃ雰囲気良くて居心地よくて〜
まさか下町の商店街にこげないいコーヒーショップが〜
って感じです。
後ろの水出しコーヒーの器具からして、
むっちゃこだわりを感じます。
購入した挽き豆を自宅で淹れて飲んでも、
私のようなにわか以前の素人では、
同じ味は出せないのかもしれません〜
スコーンは手作りらしいです。
インスタに上がってましたから。
私がこちらでいただいてみたいと思ってるのが、
たまに出るらしいシベリア。
羊羹をスポンジケーキで挟んだお菓子で、
横浜のお菓子みたいなんですが、
一度食べてみたいんです〜
もちろんこちらのコーヒーに合うクッキーやスコーンも。
近くに私鉄の駅があるので、
仕事帰りにテイクアウトされる方もいらっしゃると思います。
こちらは日曜日や祝日がお休みなので、
私は土曜日しか行けませんが、
奥さんがよく雑餉隈で買い物するので、
自宅の挽き豆がなくなってきたらお願いしようと思ってますが、
またお店で美味しいコーヒーを飲みたい〜
と思ってます(笑)
なんと我が家のドリッパーも3穴です。
ゆっくりゆっくり時間をかけた方がいいんですね。
根気よく…
実はドリッパーが陶器で割って欠けちゃってるんですよね。
新調しないとと思ってるんですが、
これっていうのがなくって。
また陶器がいいのかプラスチックでいいのか、
金属製がいいのか…
ペーパーレスがいいのか…
でも掃除が大変そう〜
いつもこちらの豆でコーヒー飲んでると、
美味しいけどお高くなっちゃうので、
スーパーで買った1杯ずつのドリップコーヒーも飲んだりして、
ハイローミックスでいただいてます〜