甘くないおやつ

私は甘いお菓子が好きですが、甘くない、ちょっとお腹にたまるマフィンも良いなあ、と思っていました。多分、5年くらい前にはトライしたのですが、イマイチだったのでそのまま忘れていました。

瑞々しい新玉ねぎを見ていると、ムクムクと、また作りたくなって、焼いてみた新玉ねぎのマフィン。ささっと炒めた玉ねぎをたっぷり入れたら、ふんわりよい香りで、なかなか美味しいです。

もしかしたら、ちょっと塩味を効かしたり、チーズを入れたら、冷やしたワインにも良いかも。

これから素材を変えてみたりして、甘くない野菜たっぷりのマフィン、作っていきたいです。

今日のおやつはこちらと、
ドライイチゴとクリームチーズのパウンドケーキ

バナナと豆乳のケーキ

杏仁豆腐のイチゴソース

スコーン
です。