ベーグル

少し前に友達と行ったパン屋さんのパンが美味しくて、それからパン作りへの熱が高まってきている今日この頃です。涼しいので、捏ねてても汗が噴き出さないのも、やる気に一役かっています。
今日なんて、扇風機すらいらない涼しさ…。ありがたい…。



図書館で借りた本のベーグルのレシピが、なんとなく美味しそうな配合で、生地の寝かせ方もやったことのない方法だったので試してみました。
いままで作っていたベーグルより、美味しい気が！！娘もモーリモリ食べていました。子どもでも食べやすい、ほどよいムッチリ感かも。
ベーグルはやっぱり、この艶っとした照りとムッチリした歯応えが嬉しいです。



今朝は、甘いベーグルに挑戦。ココアとチョコ入りです。

ピース再開したら、この新しいレシピのベーグルも頑張って焼きたいな！！

夏休み

新生姜でシロップを作って、炭酸割にしました。生姜を半分は煮出して、半分は生で、いつもより辛みを出しました。けっこういい感じ！年々暑さが厳しくなる気がするので、来年の夏からはPeace!!で出そうかな。



今年の夏は小さな子がいるので、どこにも出掛けませんでしたが、友人や弟が遊びに来てくれて、とても楽しめました！
県外に住んでいる友達が家族で泊まりにきて、スイカを食べたり、川へ行ったり、皆が寝たあとで、布団に入ったまま遅くまでお喋りしたりしたのは、いかにも夏休み！！って感じで嬉しかったです。

ビビり屋の娘も、今年の夏はプールデビューに、手持ち花火デビューを果たし、大きい子達と仲良く遊べました。
けど、子どもの遊び方がパワフルになる度に、親は体力の衰えがみられます。今日からは保育園が始まりました。お姉ちゃんの居ない家で、私はグッタリです。