カフェモカシフォン

図書館で借りた料理の本の中で、挽いたコーヒー豆をお菓子に使ってありました。
それを読んで、えー！豆をそのまま入れても美味しいんだ！とびっくりして焼いてみたシフォンケーキ。





シフォンケーキカフェモカ味です。
なかなかの出来映え。
でも、シフォンケーキはいくら焼いてもまだまだ上手く焼きたい、と思うお菓子です。日々修行です(笑)。
ほんのりシナモンと、チョコレートがアクセント。大人のおやつです。
今はイチゴシフォンもあるし、これはお持ち帰りでご用意します。
できるだけ、木曜から土曜日はいつもあるようにしたいな、と思っています。

あと、そろそろランチメニューを入れ替えようと思っていますが、キッシュプレートは根強い人気なので、スープとおむすびのセットを終了して、新しくチキンの煮込みを始めようと思います！いつも煮込みは反省点があったりします。今回はそれを踏まえて、全く新しいヤツをお出しするつもり。お楽しみに！ワクワク。

4月6日は春樹が保育園に入園するので、入園式でお休みさせていただきます。よろしくお願い致します。

６年経って、いま思うこと

書きたいと思いながら、なかなか書き始められずに今になってしまいました。
３月11日のあの地震から、もう６年も経ちました。地震、津波で亡くなられた方々が安らかに眠られていることをお祈りいたします。
瞬く間のような気も、あれからずいぶん色々な事があったような気も、しています。　

私はその間、ずっと岐阜で暮らしていて、ただやりきれない気持ちを抱えるだけで、手をこまねいて見ていることしか出来ませんでした。その反省の気持ちも込めて、この文章を書いています。

以前にも書いたことですが、私はあの大きな地震の後の６月にお腹のなかにいた子どもを25週で死産しました。25週というのは妊娠7ヶ月にあたり、私はこのまま重いお腹を我慢していれば赤ちゃんが生まれるのだろう、と安心しきって暮らしていました。
死産の悲しみは無くなることはありませんが、いまでは少し、整理をして考える事が出来ています。
そして、今になって分かった事。私はあの死産を通して、ほんの少しだけ震災にあった方の心のうちを感じられているのかも知れない。
だからこそ、東日本の震災、とりわけ原発事故が忘れられていくことに焦りを感じるのかも知れません。

私は死産をしたときに「まさか」という感情が一番に来ました。そんなことが起こるわけない、そんなひどいことがこの世にあるなんて。
原発事故のあと、放射能の不安に襲われた方々の気持ちも、それに近かったんじゃないかと思っています。原子力発電はとてもクリーンで最先端だし、この日本でチェルノブイリみたいな事故が起こる訳がないと信じていた人がほとんどだったから。
信じていた価値観が根底から覆され、しかも目に見えない放射能の恐怖にも耐えなくてはならない、それは土地から避難したくらいでは克服できるものではないと思います。
それでも、東北の方々(東北以外にも苦しい思いをされた方もいらっしゃいますが)は我慢をしたり、前進をしたりなさっています。本来住んでいられる家を離れ、都会でアパート暮らしをしている人も、新しい家を建てられたご家族もいらっしゃいます。
大勢の犠牲者を出したあの地震、あの津波を経験したあと、そうやって日常を取り戻すのはとても力のいることなんじゃないかと思います。


先日テレビに出ていた人が話していました「震災にあった皆さんが、辛い経験を忘れるのは良い、思い出すのもしんどいことだから。でも、僕たちは忘れてはいけない。」
と。本当にそうだと思う。東北の方々の我慢強さに甘えてはいけません。
６年も経ったのに、私達は行き先を忘れたヨットのように漂っています。原発の廃炉の仕方も見いだせず、あくまで原発をベースロード電源という政府を支持し続ける私達。
原発避難者いじめなんていう、絶対にあってはいけないことを子たちにやらせている私達。


職を奪われそうなどこかの国の大統領や、過激なもの言いの幼稚園の理事長のニュースは面白いですが、震災や原発の事も
、もっと気にしなくてはいけない気がする春です。



Peace !!の紅梅がだいぶ咲きました。　

今朝の大失敗…！

店ではほとんど怪我なんてしませんが、うちではたまに、指をきったりします。明らかに気が抜けてるからです。
今朝も、あわてて夫のお弁当を用意していてだいぶ切りました冷凍してあった餃子がトレーから離れなくて、何を思ったか包丁で剥がそうと試みて手首(！！)をスパッと切りました。今日が店休みの日で良かった。どうして手首に包丁が当たるような向きで作業したのか、本当に謎。
若い頃には結構指を切ったり火傷をしたので、痛くも何ともないですが、血が止まらないのは困ります。さっきまで二時間くらい血が止まらなくて焦りましたが、ハンカチでギュウギュウ縛ったら止まりました～。良かった。縫わないといけないかと思った～。
店でも家でも、台所では緊張感が大切ですね…。





お陰さまで、今年のギャラリー巡りは盛況です。奥田さんたちの展示、すごく見ごたえがありますよ！すでに売れてしまった作品もありますが、見てみて気に入ったら、注文もできるそうです。木曜以外は奥田さん在廊です。

手術成功しました！もう感謝しかないです！

28日に春樹は入院し、昨日手術でした。
私は情けないほどに不安で、オペ室に入る前は「もしかしたらこれが今生の別れになるのでは…」と、泣きべそをかきながら
心配してました。
でも、病院のスタッフの方々がずいぶんよくしてくださって、しかも、入院先のオペ室にいる友人が励ましてくれて、ものすごく大変でしたが落ち着いて乗りきることが出来ました。
この入院騒ぎの間、私は無駄に騒いだり泣いたり、めんどくさい女になっていただけですが、春樹はずいぶん頑張りました。
手術前後の絶飲食も、手術の間も、手術後の痛みや熱にも耐えています。意外に順応性が、ある気がします。



オペの前、健気に遊ぶ春樹。もう片方の手には点滴が付いていました。
お陰さまで手術は無事に成功しました。

今回、私には本当に多くの方々の支えがあって、それに守られて生きているんだと深く理解することが出来ました。
直接手助けをしてもらっている家族は勿論の事、私達を心配してくださった皆様の思いにずいぶん救われました。本当に本当に、ありがとうございました。

まだ春樹は少し熱もあるし、痛むのですが、明日退院できるそうです！！4ヶ所も切ったのに、もうシャワーも良いそうです。

私は明日少し仕込みをして(すみません、店は開けません)土曜日Peace !! を営業します。心からおまちしています。

今は早く、娘とお風呂に入りたいかおりでした。