Peace!!のブログ

岐阜県富加町の古い家で、小さな店をしていました。暮らしや、ご飯について、政治について思うことなど。

将来の夢

2015-11-30 08:48:29 | インポート
お知らせ

今週の木曜日、12月3日は、娘の定期健診のため、臨時休業をさせていただきます。
ご迷惑お掛けしますがよろしくお願いします。



先日、鼻風邪がこじれて中耳炎を起こしてしまった娘。毎日沢山薬を飲まなきゃならないし、ぐっすり眠れないのか、お怒りぎみです。あんまり暴言を吐くので、私も応戦して叱ってしまい余計泣いて家の中が気まずくなったり(泣)。
昨日の夜はそんな娘とハンバーグを作りました。こねるのと卵を割るのをお手伝い。そのあと「おいしい、おいしい」と、ご飯を食べて仲直りです。

まあ、またすぐ叱っちゃうんですけどね。



前にも書きましたが、うちの煮込みハンバーグは、夫が「ぜひ、Peace!!のお客さんに食べさせたい」という、彼のイチオシメニューです。私としても、最近は「なかなか良い出来」と自画自賛しています。
いつか、Peace!!は、こうゆう、普通のごはんを特別おいしく食べられる店にしたい。と、この頃考えています。
安全だしおいしいし、お腹一杯になるし、野菜も沢山食べられるごはん。
現状では今くらいの仕事で限界があるのですが、子育てが落ち着いて、色々変えられるようになったらもっと上を(私にとっての上を)目指したい、という今の私の夢です。



ドライフルーツケーキ

2015-11-29 03:01:13 | インポート
ぐんと寒くなったと思ったら、11月の営業日は今日でおわりでした。火曜日は12月の1日です。早すぎて家の仕事も店の仕事も追い付いていません~。


前にブランデーにフルーツを漬けた話を書きましたが、とうとうパウンドケーキになりました!フルーツケーキがおやつに登場します。
しばらく寝かせた方が美味しいお菓子なので、食べ頃になったところをお出ししようと思っています。
今年の冬は、お持ち帰り用に簡単なラッピングをして、ハーフサイズに切ったフルーツケーキを並べる予定です。800円




寒いときは紅茶味が嬉しいです。私だけかな。
砕いたアールグレイの入ったクッキー。沢山生地を作ったので、来週はずっと紅茶でいきます。




猿の襲来!

2015-11-24 20:43:06 | インポート


分かります?

今朝、店に何頭もの猿がやってきて、我が物顔で隣近所の屋根に登っては悪さを…。表の畑ではお隣さんが豆を作っておられるのですが、そこも荒らしていて、急いで収穫をしてみえました。猿に悪気がないのはよーく分かっているけれど、お客さんに迷惑もかかるし、来るのはやめて欲しい!!!もう来ないで!

今日から新メニューでした。
おかげさまで、ランチに大勢ご来店いただけました。アッツアツを、なおかつスムーズに、ミスなくお出ししたいと思っているのですが、今日は色々とてこずってしまい、今大変反省しております。また明日から頑張ります。



この間、店内で寝てしまった佳奈さん。
お客様に、「アットホームでいいね」と言われたけれど、アットホームにも程があるだろう、と我ながら思います。すみません~。


その佳奈の風邪がうつって、日曜月曜日はちょっとゲンナリしていましたが、今日バタバタと働いたらすっかり元気になりました!!薬を飲むよりも、店で動いてお客様とお話する方が私には効くみたいです



本上さんとグレムリンについて

2015-11-18 01:06:04 | インポート

お知らせ

今週の金曜日、11月20日は、息子の8ヶ月健診があるのでお休みをいただきます。よろしくお願いします。



昨日、去年の「暮らしの手帖」を読み返していて、急に本上まなみさんに親近感を抱いてしまいました。
エッセイの中で、息子さんの事を「グレムリンのようだ」とおっしゃっているのです!
まさに、最近お客様に私が話しているのとおんなじ!!
うちの春樹は、笑っているときは最強の愛らしさ(親バカ)なんですが、夜暗くなるとまさに悪魔…。泣くし寝ないし…。
今だけだ、と自分に言い聞かせて頑張っています。



だいぶ寒くなってきたので、来週からは煮込みものをはじめます~。
チキンのトマト煮込み定食。パンでも召し上がっていただけますよ~!

キッシュプレートは今週で終わりで、また暖かくなったら作ります。キッシュ好きな方はあと3日ですがぜひどうぞ~♪


寒くなってきました!

2015-11-13 13:22:15 | インポート
何だか早くも紅葉が終わりそうで、ショック!!この間、葉っぱが綺麗なのに気がついたばかりなのに!!

今年はいつまでも暑かったから、冬が来るのが唐突な気がします。





やっぱり涼しくなったから、ミルク入りコーヒーがよく出るようになりました。ポッカポカになります。前にも書いたかも知れませんが、
このカフェオレボウルは夫作です。



ほっとしょうが。今年は生姜をたくさん仕入れることが出来たので、長い間お出しできそうです~。




先日、急に思いついて焼いたら、飛ぶように売れてしまったチョコスコーン。
大ぶりのチョコレートをたっぷり入れてあって、こう言うのもなんですが、美味しいです(笑)
おやつにも良いですが、私は、寒くてやる気のない朝に、ブラックのコーヒーと合わせるのがおすすめですよ!
これは、この冬の間、朝の仕込みに余裕のある日限定で作りますよ~