試作中～。

毎朝寒いですね～。でも、私は朝は強いので、布団からでるのは平気です。
血圧は非常に低いんですが、布団の魅力より、朝間に合わないことの方が怖いですからね

寒いけれど、もうすぐ節分だし、春メニューを考えています。




ミートローフにソースをかける、っていう所だけ決めているんだけれど、意外とうまくいかない
２月の半ば頃には完成させて、チキンのランチと差し替える予定です～。




これはうまくいった！
とろーり甘いミルクプリンに、キュンと酸っぱいキウイのソースです。デザートにぴったり。
２月はじめからおやつに加えまーす。

春よ早くこいこい

Tokai-Walker

1月20日発売の、東海ウォーカー、いちごスウィーツ特集の中で、何と、Peace!!のいちごシフォンを取り上げていただいていただいています～！
記者さんから、取材の依頼をされたとき、電話口で「良いんですかほんとに？古民家風とかじゃなくて、まさに民家なんですよ？」と、謎の念押しをしてしまった私です(笑)



プロが撮ってくださった私のケーキの写真綺麗に撮ってもらえて嬉しかったです。
良かったら見てやってくださいね～。

今日、店開けますよ～

すごい雪です！！！
今年はないかなー？と思っていましたが、やっぱりひと冬に1回は積もりますね…。

雪掻きをして、店、頑張って開けますので、ぜひ雪見お茶しにいらしてくださーい

さむーい日にはチョコレート

今年は暖冬だと思っていたら、昨日からめちゃくちゃ寒いですね！！急に寒くなったので体調を崩さないようにしないといけませんね～。



寒いと、やっぱりチョコレートが恋しくなります。今年の冬はいつものガトーショコラにアレンジを加えました。シロップ煮の生姜をすりおろして入れます。
とろける甘さとスパイシーな香りで、身も心も温まる感じ！
チョコレート好きな方に人気なホットチョコレートもご用意出来ますよ～。



先週、お客様に頼まれて山型食パンを焼きました。買ってくださった方々から「もうミニ食パンじゃなくてこれで良くない？」の声
これから、週末には売り場に登場するかも？？２時には焼き上がります。
すぐになくなってしまうので、取り置きご希望の方はお電話ください

お友だちに

一昨日と昨日は、展示会のお客様もいらして、大にぎわいでした。
ランチやおやつを召し上がった方から、お帰りの時に「美味しかったよ！」と、声をかけていただけて、良かった～！と、嬉しいきもちになりました。ありがとうございます。



私の大事な友人の赤ちゃんが、卵アレルギーがあるのです。いつかお菓子が食べたくなった時に、美味しいケーキを焼いてあげたくて作ってみました。
卵と乳製品の入っていないケーキです。甘味もメイプルシロップでつけたので、砂糖も入れていませんが、ふんわりシットリで美味しいです。

私は卵やバターを悪者にはしたくないです。食べ過ぎはよくないけれど、美味しい素材ですから。
でも、食べられない子や控えたい人がいるなら、こういうお菓子も挑戦していきたいので、これから時々作っていこうと思っています。