人参ケーキ

Peace!!でお出しするおやつは、季節感も考えますが、いま私の食べたいものを中心に作っている気もします。
一昨日まではバナナブレッドのブームでしたが、今朝人参ケーキ焼こう！と思ったらもう止まらず、朝一番で焼きました。
どうもこの頃は素朴な、ほっこりした焼き菓子が嬉しいです。

再来週くらいには、私の大好きなさつまいもケーキが作れるかなあ？



昨日、おかげさまで無事、37歳になりました。
昼間予定があったし(お休みをいただいてすみませんでした。)、晩御飯はオムライスを食べたので、バースデーケーキでなく、栗きんとんとお抹茶でお祝い。シブイ。
父のくれた栗で、実は生まれてはじめて栗きんとんを作りました。
栗を丸のまま茹でて、中身を娘にかすめ取られながらスプーンで出し、15％弱の砂糖と、チラリと塩を入れて、バーミックスでガーっと混ぜました。砂糖は少なめですが、もうちょっと少なくても美味しかったかも。
お菓子やさんからは怒鳴られそうな作り方ですが、かなり美味しかったです。
これからいつでも作れそう。

自分で選んだ仕事を持っているのに、なかなか自分の理想とする仕事ができておらず、しょぼーん、とした気持ちになる日々なのですが、長く続けた先に、私の納得できる仕事が見えたらいいなと、昨日の綺麗な夕焼けを見ながら思いました。

つの？

先週は、急な長期休暇をいただいた後だというのに、毎日沢山のお客様に来ていただきました。ありがたい気持ちで胸がいっぱいになりました。また、これからもよろしくお願い致します。



自家焙煎コーヒーの「ひと葉」さんで購入した、ふわもこ。中にサフランの球根が入っていて、水を切らさないようにするとお花が咲くのです。



今朝のようす。角みたいな芽が出てきました～

今週の火曜日は祝日ですが、通常どおり営業致します。


休んでばかりで何とも申し訳ないですが、26日の金曜日は、都合によりお休みをいただきます。よろしくお願い致します。

仕事いいなあー。

長らくお休みをいただきました。
昨日から仕込み三昧をして、今日から店を開けています。

当面、11時オープン、16時半ラストオーダー(17時まで)とさせていただきます。



久しぶりにキッシュを焼きました。

長いこと家にいるとついつい忘れてしまうんだけど、やっぱり台所で色々刻んだり、焼いたりしているのは本当に楽しいです。

今日はこれから暇だったらイチジクのジャムを煮ます。毎年人気のジャム。今年は沢山作れそうですよ～。

満月の夜

一昨日の夕方、季節行事を大切にする夫が、ススキと桔梗を摘んで帰って来ました。
なんとなく彼は、七草粥や七夕、節分という風習は忘れない気がします。私の誕生日やクリスマスは忘れるけど。。



自分で花瓶を出して生け、娘に「これはススキだよ」と教えるパパ。そうだ、今日はお月見か！ママは何も用意していなかったので、買い置きしてあったどら焼きでお月見しました。
来年はお団子を作ろう。

娘はやはり明度に敏感のようで、電気を消しても「あかるい」と言います。そう言われてみると、確かに満月の夜は明るい。
電気のない時代の人には、満月は貴重な夜だったんでしょう。




お盆休みの台風で、Peace!!の坂の下にあった木の看板が倒れました。もうかなり朽ち果てそうだったから、もしかしたら気づいておられない方もいらっしゃるかも知れませんが。
あれは、家具のkijiyaさんが作って下さった力作で、お洒落でしたが、今回はお金がないので自分達で作ります。

上の黒い看板が私の字なので、また私が書いたのですが、書けば書くほどドツボに嵌まる！！
またカッコ良さから遠退いたPeace!!です…。

来週火曜日の営業再開までには建つはずです～。