中華蒸しパン

娘が肉まんを食べたときに皮ばかりを喜んで頬張るので、中華風の蒸しパンを作ってみました。
今まで手を出したことのない、イーストとベーキングパウダー両方を使うパン。
ちょっとだけ酒粕も入れて、甘味を足しました。これは正解だった！



娘はパンだけをちぎりながら食べて、大人は煮豚と千切りキャベツを挟んで食べました！
もっちりしてフカフカで、やっぱり蒸したては美味しいです。
我が家は蒸籠がなく、かなり使い勝手の悪い蒸し器を使っているので、パンを蒸すときにやけどの危険と隣り合わせ
場所をとりそうだし、手入れも必要そうだけど蒸籠欲しくなりました！