ガッツリ

最近、体のためもあり、家ご飯では揚げ物をするのを控えていたのですが、先週から「手羽先の唐揚げが食べたい！！むしょうに食べたい！」という欲求が抑えられず、昨日ついに揚げました。
半分は甘辛ダレに黒胡椒。もう半分は黒七味で。



少しでも食べ過ぎを防ごうと、冷やしトマトと、里芋の素揚げをつけあわせに

しかし！昼過ぎに夫が川を見に行き、「味女ドジョウが仕掛けにかかっていたから、夕方唐揚げにするよ～♪」と。(夫は私より若いですが、趣味がお爺さんっぽいのです)



これが味女ドジョウ。岐阜県の川が綺麗なところの季節の味です。結婚するまで私は知りませんでした。
煮付けは香りがよく、ちょっとぬるっとしていて美味しいです。唐揚げは稚鮎のような味でサクサク。

結果、すごいガッツリご飯でしたあー、揚げ物って危険。でも美味しかった…。

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