アスパラガスが “紫色”？

近所の方にアスパラガスをいただいたのですが、
なんと“紫色”！



いつも食べているのは“グリーンアスパラ”です。
“ホワイトアスパラ”も食べたことがあります。

というか、子どもの頃は“アスパラ”といえば、
缶詰の“ホワイトアスパラ”でしたね。

なんか、フニャっとしててお箸ではさみにくいし、
あまり美味しいものという感じはありませんでした。

“グリーンアスパラ”を初めて見たときも、実はちょっとビックリしました。
だから今でも、“グリーンアスパラ”を買うときはちょっとだけ贅沢する気分になります。

今度は「紫」だから“パープルアスパラ”？
早速サラダにしてみました。



味の違いはわかりませんでしたけど、
カラフルになるのがよいですね。