春の庭・・・

こぼれ種の菜の花が咲いて、庭が明るくなりました。




澄んだ青空・・・




だけど風が冷たくて、


アンズの花は用心しているようです。




プラムも。





でも、待ちわびるように膨らんでますね。





小松菜の葉先がちぎれているのは、虫ではないから、小鳥たちかしら？


美味しく食べてくれたなら、よかったけれど・・・


ヒヤシンスはまだ固い蕾で、花の色もわかりませんね。



クロッカス・・・





もう何年も前に植えたのが毎年咲いてくれて、うれしいです。


ふきのとう・・・



すっかり花になってます。




雪の重みにも、冷たい北風にも耐えて、



元気に伸び始めてくれた、エンドウマメ。



花の春、うれしいですね。

茗荷谷、『一幸庵』 さんのお菓子

茗荷谷にある和菓子の名店のお話。

『一幸庵』さんの、今日は先日ご紹介したのとは別のお菓子を。


こちらは、栗ふくませ。



大きな栗が真ん中に丸ごと。栗好きのノリくん、大喜び？



こちらは、最中。



最中は皮と中に入れる餡が別々になっていて、食べる時に皮に挟みます。

だから皮がパリッパリで、こんがり焦げたいい香り。

そして、餡の小豆がまた綺麗なんですよ。

つぶれてない！

これ、スゴイことですよね。





そして、わらび餅！！！



このわらび餅、お・い・し・い。


これは、夏食べても、冬食べても、きっと必ず美味しいです。




箱に入っていた説明の紙によりますと・・・



これを読んだだけでも、文字通り有難い感じがしますでしょ！



こういう和菓子をいただくと、日本に生まれてヨカッタって思います。


自分で作る和菓子は真似事で作るのが面白いだけですが、和菓子もつくづく奥が深い！


『一幸庵』さんの和菓子をいただいて、ますますそう思いましたよ。　　

国立新美術館で 『イメージの力』 展、見ました

少し前のことですが、ノリくんと一緒に国立新美術館に行きました。




見てきたのは、　『イメージの力』　展です。




こちら、大阪にある「国立民俗学博物館」の収蔵品から選ばれしもの達・・・なのですね。





この展覧会、最初の展示室から結構来るものがありました。


例えば、お面。


お面の本を、つい買ってしまったことのある私ですが、実は本物のお面は・・・怖いんです。




それが、沢山並んでました。



怖いけど、やっぱり見たいんですよね。



ひとつずつ、見ましたよ。




あとね、棺桶アートのコレクションも凄かったです。



なんか、こういうのもいいな・・・と思いましたよ。



私だったら、ん～　スイーツ型なんかがいいかしら？

白いビートルもいいな！



ノリくんはどんなのが好みかしらね。




自分のお葬式に流す音楽を自分好みにしたいと思うのと同じで、棺桶を好きな形にするって面白いですよね。


この展覧会、いわゆる“名画”などを鑑賞するのとはまったく違う味わいですが、世界の“珍しいもの”に興味がある方でしたら、十分楽しめると思います。



会期は６月９日まで。



もし六本木に行く機会がありましたらが、是非どうぞ！

憧れの“ウィークエンド”、焼いてみました

春一番が吹き、すっかり春めいてきましたね。

暖かくなるのは、とっても嬉しいです。



でもね、暖かくなったら遠のくのが、寒い季節のお料理やお菓子作りなんですよね。



オーブンを使う焼き菓子も、そのひとつ。



で、写真を探していたら、アップしそびれていたお菓子を発見！





今シーズンもパウンドケーキは何度も焼きました。






そんな中、初めて焼いたのが“ウィークエンド”です。

これは、レモンの皮を使うので、国産レモンをみつけた時でないと作れません。



広島産のレモンをみつけ、皮をすりおろして生地に混ぜ込んで焼きました。


切る前の画像は・・・




間違えて消してしまったよう。

パウンドケーキの画像はあまり面白くはないですからね。



食べる直前の写真はありましたよ！



まあ、切り口に何か出てくるわけでもない、やっぱり地味な切り口ですけど、美味しかったですよ。


レモンの風味はいいですね。


仕事を終えてホッとしたい“ウィークエンド”、ご褒美みたいで嬉しくなります。



さて、ケーキには皮しか入れなかったので、作ったのは・・・



はちみつレモン



お湯で割って、ホットレモネードにしてみました。




レモンの栽培も夢見たことがありますが、暖かい地方でないとだめなようですね。

残念。

房総のむらで、「竹垣作り」 に参加してみました

突然ですが、今日は「竹垣作り」に挑戦してみましたよ。

場所は、成田市のお隣の栄町にある“房総のむら”。

メインストリートは再現された江戸の街並みですが、その中の「川魚の店」と「薬の店」の間の竹垣作りに参加させていただいたのでした。



集合場所に行ってみると・・・



杭が立ち、竹が打ち付けられていますね。

右奥に以前作られたものがあります。

今日作るのは、左の部分のようです。



講師のMさんです。ものごし柔らかでダンディーなお方。



まずは紐の結び方を教えていただきましたよ。



「綾がけ」と「たすきがけ」があるようですが、今日は「たすきがけ」。



早速練習してみましたが・・・



ああ、ゆるゆる。

きっちり結ぶにはコツがあるんですねえ。



こちらが・・・



竹材。切りそろえてあります。

このように割った竹の方が、長持ちするそうですよ。

割らないと、節に雨水が溜まって傷んでしまうんですね。



端から縦に竹板を並べ、横に渡した竹にからげていきます。




上端を平らにするために糸が張られていました。





２間ほどだったと思いますが、ここまでで午前の作業は終わり、お昼休み～。



さて、午後は竹を割るところから。





割った竹を横に渡して、抑えると同時にからげた糸を隠します。


端を支柱に合わせて切り、



紐で結びつけます。



この時の結び方が、午前中に練習した「男結び」。



表に見える所は墨で黒く染めた棕櫚縄を使います。

１回目は緩くなってしまい、結びなおしました。（手は真っ黒！）



４本横に渡したら、最後に上にかぶせます。



一番上に使うものだけ、節を抜いてありますね。（右側）


上の縁（玉縁）は、飾り結びをします。



出来ました。利休結び！　



完成です！




途中の穴に長い竹が通され、



支柱に結びつけた、その先は・・・






メインストリートに置かれた桶でした。




流しソーメンかな・・・と思ってたんですけどね。




ともあれ、いろんな方々と一緒に作業をし、作り上げた“竹垣”。




“房総のむら”へ行かれたら、見てくださいね～。