トマトソース、作ってみました

農産物直売所で、美味しそうなトマトの大袋を発見！



トマトソース作りに、挑戦することに。

ついでに、冷蔵庫の中にあったズッキーニも入れてみました。



グツグツに詰めて、出来上がったら瓶に詰めます。


これを冷蔵庫に入れておいたら、ノリくんがパスタを作るのに使ってくれました。



マッシュルームも山ほど買ってオイル漬けにしておいたものです。

そして、上にかかっているチーズは、千さんのチーズ、“うぶすな“をすり下ろしたものです。

ノリくんが、簡単に出来上がった・・・と喜んでました。

トマトソース、瓶詰めの本に載っていたので、作ってみたかったんですよ。

本当はトマトの栽培からやりたい所ですけど、トマト作りは難しいので農家さんにお任せして、またトマトソース作りたいです。

今回の失敗は、ズッキーニを入れてしまったことです。

何故かというと、トマトの酸味がズッキーニに移ってしまったようなんです。

ズッキーニは直前に炒めて加えた方が良いようですね。

夏休みになったら、また農産物直売所に行きたいです。

収穫始まりました！ミョウガです

お庭のガレージの横にあまり陽の当たらないスペースがあるので、そこにミョウガを植えてあります。



今年はね、梅雨が長かったからですかね、ミョウガ出て来ないな・・・

と思っていたら、こんなになってました。



本当はお花が咲く前に収穫した方が良いそうですけど、なかなかそうもいかず。

まあ、食べたい時に収穫できれば、嬉しいです。



これから夏の暑い間、冷ややっこやお蕎麦などのお供として、舌を楽しませてくれることでしょう。

こういう、何のお手入れもしなくても増えてくれて食材になるもの、有り難いです。

大多喜町、「ゆば喜」へ行ってみました

大多喜町に、美味しい“ゆば”のお店があるというので、ノリくんと一緒に行ってみましたよ。






ゆばの包みの中には、わさびの他にゆば用のお醤油も入っていたので、それでいただいてみました。





これは、美味しい！ゆば、久しぶりにいただきました。


ゆば以外にもつい色々と買ってしまったのですが、どれも美味しいかったです。

私は特に、油揚げが気に入りました。



我が家の果樹園から遠くない所なので、是非また行きたいです。

お豆腐もゆばも、これからの暑い季節にぴったり。

しかもヘルシーですからね。

お誕生日ケーキは、フルーツケーキ

先月、息子に続きノリくんもお誕生日を迎えました。

またしても、ケーキを手作りしましたよ。　　




今年はノリくんのリクエストで、フルーツケーキを焼きました。

いつもだとフルーツケーキはパウンド型の小さいもので焼きますが、丸いのがイイとのことなので、デロンギくんで焼くことに。

お酒をたっぷり効かせて・・・とのリクエストにもしっかり応えることにしました。

ノリくんはお酒、飲めないのにね・・・








最後の仕上げは、梅ジャム＋ラム酒です。




お誕生日から、少しずつ切って食べていました。



こんなケーキしか作れませんが、ケーキが手作りできて良かったです。

私も、作ってもらお～かしら～