オープン6周年に感謝をこめて

11月5日で、オープンして6年になります。
いつもご来店いただき、またお菓子教室にもご参加いただき、
どうもありがとうございます。

これからも美味しいお菓子をお届けできるよう頑張ります。
どうぞよろしくお願い致します。

日頃の感謝をこめて、500円以上お買い上げの方には
プレゼントを差し上げています。
（なくなり次第終了となります）
明日のご来店をお待ちしております！

タルト・サンチャゴを作りました

先週の単発レッスンではタルト・サンチャゴを作りました。
スペインの巡礼の地サンチャゴ・コンポステーラのタルトです。

タルト生地を薄く伸ばすので、
よりいっそうアーモンドや松の実の味わいが
際立つような気がします。

タルト生地を仕込んでおけば、
ひたすら混ぜるだけで、簡単にできるのも
嬉しいですね。

ベーシッククラス オレンジのロールケーキ

ベーシッククラスでは、オレンジのロールケーキを作りました。
アーモンド風味のスポンジを焼いて、薄くスライス。
オレンジの香りのクレーム・オ・ブール（バタークリーム）を
塗って巻いていきます。
表面にはスライスアーモンドをたっぷり。

スポンジはもちろん、バタークリームの美味しさにも
はっとさせられます。
バタークリームはいろいろなお菓子に応用できますね。


さて、11月15日（火）のベーシッククラスではミートパイを作ります。
パイの仕込みの実習もあります。
現在2席空きがあります。
非会員の方の単発受講、および会員の方の再受講も承ります。
ご希望の方はお早めにご連絡下さい。