こちらは、ステップアップクラスで作ったシュー・オ・ショコラです。
アーモンドを散らして香ばしく焼き上げたシュー皮。
ぱっと見ただけではわかりませんが、シューのふたを開けると
中には3種類のチョコレートで作ったソースがたっぷり入っています。
クリームはホワイトチョコレートが入ったシャンティ・ショコラ・ブラン。
「こんなにチョコレートのソースが入っているのに全然重くないですね。とっても美味しい！」
と皆さん、おっしゃっていました。
ソースは前もって作っておけますし、
手軽に作れる美味しいお菓子です。
初夏のお茶のテーブルにも嬉しいですね。
