ステップアップクラス・・・クルミとレーズンのパウンドケーキを作りました

2月のステップアップクラスのレッスンでは、クルミとレーズンのパウンドケーキを作りました。
フードプロセッサーでペースト状にしたクルミと、粉が出ないように包丁ではなく手で砕いたクルミを入れます。
焼き上がりには、ラム酒と、レーズンを漬けたラム酒を合わせてたっぷり浸みこませました。
日が経つにつれて美味しくなるパウンドケーキです。