タルト・サンチャゴを作りました

先週の単発レッスンではタルト・サンチャゴを作りました。
スペインの巡礼の地サンチャゴ・コンポステーラのタルトです。

タルト生地を薄く伸ばすので、
よりいっそうアーモンドや松の実の味わいが
際立つような気がします。

タルト生地を仕込んでおけば、
ひたすら混ぜるだけで、簡単にできるのも
嬉しいですね。