試作、第３弾

こちらはとうもろこし粉を使った「ポレンタ」をパンのようにしてブルスケッタに仕上げたもの。今や、手間がかかる“ポレンタ”はリストランテで出されるものとなったけれども、もともとは庶民が食べるもの。レッスンでは、そのあたりのちょっと悲しいイタリアの歴史とともにご紹介します。

寒さの厳しい日が続いています。みなさん、体調管理には十分注意しましょう（＾＾）／