試作中

我が家には、温度計は置いていない代わりに湿度計があります。これから寒い時期には50%を切らないようにするのですが、粉の扱いにも湿度計があると便利ですね。真夏には見るのもイヤになりますが！

さて、その粉を扱うにはちょうどいい湿度の中、10月メニューを試作しています。生地をパスタマシンで伸ばしていると、maritoがうれしそうにしている。こういう機械もの（？）は好きらしい。でも、一度やらせてみたらハンドルをものすごいスピードで回した。なんで～？（＾＾；　

このドルチェは、なんといっても形を作る過程が楽しい。リボン状にした生地をバラの花のように作っていくのだけれど、コツをつかむといくらでも作れてしまう。ぜひこの楽しさを味わってほしいものです！

栗のハチミツをかけてみました