昨日の雪はどこへ行った？ そして次回レッスンのメニュー

昨日の大雪、☃️みなさん影響はなかったでしょうか⁉️わたくし、ご近所で遭難するかと思っちゃいました(^_^;;; 数年に一度とはいえ、大混乱でしたね〜💦💦💦

さて〜、1月、2月のメニューはこんな感じです。


いつもよりはだいぶ寒さの厳しいこの冬、どっしりとしたソースで攻めるのかと思いきや、気分的には白ラグーなのです。ふふっ♬ 今回はもちもちしたショートパスタをメインにしたいので、重くないソースを選びました。サラダ感覚でいただけて、ビジュアルもなかなかいいのですよ😎

肉だんごはイタリア語でポルペッテ。イタリアらしくチーズやポルチーニが入って、揚げ物らしからぬ軽さ！

ドルチェはシエナのリッチャレッリ。
本来はクリスマス時期の伝統菓子。でも今は一年中食べられるものなので、時期外れと言うなかれ、です。日本人には発音が難しく、私はちゃんと言えません😂

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