大雪の余波、と 夜中の試作

予想以上の大混乱の一日でしたね。先週に引き続いての大雪に、こんなに振り回されるとは！

１月メニューのアンコールレッスンを行う予定でした。お待たせしていた方たちへの大事なレッスンでしたが…今回は無理をしないでやむなく中止とさせていただきました。楽しみにしていて下さったのに、申し訳なく本当に残念ではありましたが、あらためて振替レッスンを行いたいと思います。幸いにも材料の手配がつきにくいメニューではないし、あらためてのレッスンで楽しんでいただきたいと願うばかりです。


さて、ぽっと時間が空いてしまったので、まだ終わっていない2月メニューの試作を！やろうとしたのですが、なぜでしょう。ソファに座った途端、深い眠りに落ちてしまい…　


ようやく始めたのは、maritoが寝静まってからでした（＾＾；
サーモンのタルタルは、さっぱりといただけるような工夫をしています（＾０＾）



おまけ
ブルーチーズのチーズケーキ?　オトナな味になるかと思いきや、適当に作ってたのでブルーチーズが多すぎた（反省）